Sund chili con carne (fedtfattig)

Sund chili con carne (fedtfattig), Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal:
Pers. 4 Pers.
SuppeRet : Suppe - Diverse supper

Hovedingrediens : Oksekød - Hakket oksekød

Fedtfattig opskrift

Oprindelsesland : Mexico

MexicoIndsendt :      Red :
Sund chili con carne (fedtfattig), billede 4 Sund chili con carne (fedtfattig), billede 1 Sund chili con carne (fedtfattig), billede 2 Sund chili con carne (fedtfattig), billede 3
Fotograf: Jytte  

Ingredienser:
500 gram Oksekød, hakket ca. 10% fedt
500 gram Løg, pillet vægt 1 almindeligt løg vejer ca. 150 gram pillet vægt
2 Rød peberfrugt 1 mellem peberfrugt vejer ca 125 gram renset vægt.
2 ds. Hakkede tomater, 400g 1 dåse vejer normalt 400 g.
2 ds. Hvide bønner i tomatsauce, baked beans, konserves 1 dåse hvide bønner i tomatsauce, (baked beans) vejer 425 gram.
2 fed Hvidløg Et almindeligt fed hvidløg vejer ca. 4 gram.
1 tsk. Spidskommen, hel
0.5 dl. Letmælk 1 tsk. 5 gram
1 spsk. 15 gram
1 dl. 100 gram
Cayennepeber
Chili, stødt
Salt 1 tsk. 4 gram
1 spsk. 12 gram
1 dl. 80 gram
Peber 1 tsk. 3 gram
1 spsk. 8 gram
1 dl. 55 gram
   
Opskrift:
Løg hakkes fint, og svitses på en tør pande. Når de bider lidt på bunden, tilsættes vand.
Når vandet er kogt væk svitses oksefarsen med.

De hakkede tomater, Baked beans, mælk, hvidløg og hakkede peberfrugter hældes ved kødet/løg.
Der smages til med cayenne peber, chili, spidskomme, salt og peber.

Lad det simre i ca. en ½ time.

Tips:

Chilli con carne er en mexicansk suppe, der spises med ske.

Serveres med groft brød.





karakterer:
Opskriften er vist 592442 gange,
og udskrevet 20048 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
4.3    (226 stemmer)
1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)


Energi:
KJ total 9048 (2154 kcal)
KJ pr. Pers. 2262 (538 kcal)
Vægt ialt 2958 gram
Vægt pr. Pers. 739 gram

Næringsindhold pr 100 gram
 Energi 305 KJ (72 kcal)
Protein 5.7 gram
Fedt 2.0 gram
Kulhydrat 9.4 gram


Næringsindhold, energi og energiprocenter
er beregnede
Lær mere her:
Kilde: Foodcomp

Kommentar fra:

Kommentar:

Kommentaren skal godkendes før den bliver synlig
Kommentarer

  -   2016-04-02 16:11:52
Hmm der er en fløde på det ene billede, men der står ikke fløde i opskriften??? er det godt med fløde i også og er det istedet for noget af mælken så???

  -   2015-03-04 20:11:12
kan man varme retten op igen? dagen efter?

  -   2014-09-08 21:51:19
Den er også god lige at toppe ved at drysse chiliristede peanuts på... :)

  -   2014-08-04 17:49:45
Hvor meget vand skal man bruge??

  -   2014-03-21 17:42:47
alt for meget løg nok den dårligst Chille jeg nognsinde har prøvet kan absolut ikke anbefale den til nogen eller noget.

  -   2014-03-16 11:04:29
Skal lave den Idag ;) glæder mig vildt eftersom alle næsten har skrevet at den var god ;-)

  -   2013-11-24 17:54:42
Kan det passe med 500 gr løg det svarer til 4-5 store løg

  -   2013-01-15 15:03:15
Hvor stor en gryde ville jeg skulle bruge hvis der skal laves til 10 mennesker???? :)

  -   2013-01-13 17:44:15
Min mor er i gang med at lave CCC, med denne opskrift, og Jeg glæder mig helt vildt. Efter hvad alle andre har skrevet i kommentarene kan man bare ikke vente!!!

  -   2013-01-11 08:16:01
Lidt chili , lækker :)

  -   2013-01-02 13:47:39
Hvor stor en gryde skal bruges?

  -   2012-11-24 22:26:24
Har lige smidt løgene på panden, og tænkte straks der kunne laves en besparelse på retten hvis man undgår at tilsætte vandet til løgene! Man kan ikke smage forskel og da retten samtidig gøres billigere anbefales det helt klart!

  -   2012-08-15 12:29:27
Den er FANTASTISK!! Jeg var lidt skeptisk da jeg aldrig har lavet hjemmelavet chili con carne før, men den er super! Jeg brugte 1 ds. kidney og 1 baked beans, og den kunne sagtens have tålt flere bønner:) Vil næste gang prøve med squash i også. Tak for en god opskrift:)

  -   2012-06-26 08:05:18
jeg fik 12 i hjemkundsskab for denne ret!

  -   2012-06-19 19:12:07
Jeg har også brugt 1 dåse kidney bønner i chili og 1 dåse baked beans

  -   2012-04-12 16:10:48
500 gram er voldsomt meget, i og med der normalt går 3 store løg til 2,5 kg hakket fars, når man laver chili con carne :-) Et godt råd, rundt din chili con carne af med enten kanel eller brun farin, giver en dejlig rund smag, som nærmest eksploderer i munden sammen med chilien :-)

  -   2012-03-15 08:38:45
Jeg har lavet retten i går og den smager super godt! Brugte dog skummet mælk istedet for letmælk.. Mit problem er bare at hvis man skal spise 739 gram for at det bliver en potion så er det rimelig voldsomt.. Er der nogen der kan hjælpe mig lidt her??

  -   2012-02-09 18:23:29
chili con carne=god dag

  -   2011-11-28 14:14:37
Det er nu 4. gang jeg laver CCC ud fra denne opskrift og det er en sikker vinder hver gang! Mega nem og simple ret... Jeg tilføjer en dåse majs og laver altid ris til...

  -   2011-10-09 18:28:36
Jeg elsker Chili Con Carne jeg fik kun en lille smule i highseperal i Sverige og nu har jeg så smagt det igen og jeg elsker det (I LOVE IT)

  -   2011-10-05 14:05:43
hvorfor er der et billede af en ½ fløde når der ikke er fløde i opskriften?

  -   2011-08-25 19:15:05
Det smager bestemt dejligt :) Jeg puttede 5 revede gulerødder i også - Godt for budgettet og mæthedsfornemmelsen - Og børnene opdager dem ikke ;)

  -   2011-06-02 18:57:11
Super dejlig ret. :)

  -   2011-05-18 19:20:05
Rigtig nem og lækker! :D

  -   2011-04-30 19:08:12
Har med stor fordel erstattet cayennepebber merd en stor teskefuld mexikansk chile. Det giver en dejlig varm arome, og noget mere fylde i retten. Dejlig lang eftersmag.

  -   2011-03-22 17:13:58
for at gøre den mere fedtfattig kan der bruges 3-7 % oksekød og hytteost istedet for creme fraiche og lidt iceberg salat med peberfrugt og agurk ovenpå er bare total lækkert.. sådan spiser jeg min chili con carne

  -   2011-02-01 14:10:43
jeg vil gerne lave den ret, men hvor meget vand skal jeg bruge?

  -   2011-01-15 19:07:03
Det er ikke en suppe men en kødret. Til dem der ikke lige vidste det!

  -   2010-07-22 20:37:21
Kan denne laves med kylling?

  -   2010-06-08 17:01:24
den er bare fantatisk. den kan godt anbefaldes ;)

  -   2010-05-16 09:11:30
brug hjemmekogte Pinto bønner - retten bliver mere autentisk, ellers lækker.

  -   2010-04-20 14:19:41
prøv med mere chili!

  -   2010-02-24 20:48:06
Virkelig lækker ret, og dejligt simpel at lave. Smager dejligt! Jeg lavede det med én dåse kidneybønner og én dåse baked beans, og serverede med en klat creme fraiche 9% på toppen og grovbrød til. MUMS!

  -   2010-01-09 17:15:23
super, men med ris til...

  -   2009-12-05 17:14:36
Rigtig lækker basis opskrift. Selvom jeg ikke havde cayennepeber i huset blev den super god. Fik også et ekstra pow i smagen da jeg tilsatte et lille stykke mørk chokolade.

  -   2009-10-21 13:19:41
Super god. Vil man gøre den endnu billigere (og faktisk også sundere) kan man tilføje dobbelt op af alt undtagen kødet. Suppen er stadig rigtig god og der er mere af den ;)

  -   2009-02-16 12:20:24
Vildt lækkert.... UHM. Den bedste chili kon Carne... Tak Jytte for de gode billeder

  -   2008-11-24 19:56:10
Rigtig god. Hvis man vil ha den til at blive stærk, så lad den stå simre i 3 kvater.

  -   2008-11-20 14:41:00
Den er super god - især med creme fraiche på toppen :)

  -   2008-09-17 18:12:53
Den smager mægtig godt. Jeg valgte at bruge kidney bønner i chilli - det var vildt godt. Jeg tilsatte lidt ekstra væske da den var en anelse for tyk til min smag for supper. Men super lækker mexikansk suppe :)

  -   2008-07-08 15:02:31
Suppe troede den var med ris??? Nårh prøver... :)

Denne opskrift har flere end 40 kommentarer
Se alle kommentarer her