Friskfanget ørred på grill

Rens ørreden, men behold hovedet. Tag en passende mængde agurkesalat, frisk citron saft, salt og peber og fyld dette i fisken. Pak den fyldte fisk ind i 2 lag staniol og læg den på en varm grill og vend den efter 10-12 min., alt efter størrelse, og giv den endnu 10-12 min. på den anden side. Tag fisken af og lad den hvile i 5 min.

Server med tilbehør efter smag. Årstidens grønt kan anbefales.

Tips:

Kan laves i ovnen, men grill er at foretrække.

Opskriften er vist 29775 gange,
og udskrevet 824 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
4.7    (36 stemmer)