Stikkelsbærtærte

Stikkelsbærtærte, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal:
Pers. 8 Pers.
Kager i formRet : Kager i form - Tærte

Hovedingrediens : Bær - Stikkelsbær

Ukendt oprindelseslandIndsendt :      Red :
Stikkelsbærtærte, billede 4 Stikkelsbærtærte, billede 1 Stikkelsbærtærte, billede 2 Stikkelsbærtærte, billede 3
Fotograf: Per © Alletiders Kogebog  

Ingredienser:
500 gram Stikkelsbær, friske
1 dl. Vand 1 tsk. 5 gram
1 spsk. 15 gram
1 dl. 100 gram
180 gram Sukker 1 tsk. 4 gram
1 spsk. 12 gram
1 dl. 85 gram
0.5 tsk. Ingefær, stødt 1 tsk. 2.5 gram
1 spsk. 6 gram
1 dl. 44 gram
   
125 gram Smør 1 tsk. 5 gram
1 spsk. 14 gram
1 dl. 90 gram
125 gram Sukker 1 tsk. 4 gram
1 spsk. 12 gram
1 dl. 85 gram
1 Æg M/L, hele 1 æg størrelse 2 vejer ca. 70 gram.
100 gram Mandelflager En pose mandelflager indeholder ca. 50 gram.
125 gram Hvedemel 1 tsk. 3 gram
1 spsk. 9 gram
1 dl. 60 gram

   
Opskrift:
Skyl og nip stikkelsbærrene. Kog en lage af vand og sukker og kom ingefær og bær i. Kog det i ca. 6 minutter.

Tag bærrene op med en hulske og læg dem i en tærteform. Kog lagen ind til den har en sirupsagtig konsistens. Hæld den over bærrene.

Rør smør og sukker sammen, rør ægget i sammen med mel og mandelflager. Bred dejen over bærrene og bag den i ovnen ved 200 grader C. alm. ovn i 20-25 minutter til overfladen er sprød og gylden.

Spises med iskoldt flødeskum.





karakterer:
Opskriften er vist 124000 gange,
og udskrevet 2491 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
3.2    (27 stemmer)
1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)


Energi:
KJ total 14333 (3412 kcal)
KJ pr. Pers. 1791 (426 kcal)
Vægt ialt 1326 gram
Vægt pr. Pers. 165 gram

Næringsindhold pr 100 gram
 Energi 1080 KJ (257 kcal)
Protein 3.5 gram
Fedt 11.5 gram
Kulhydrat 36.2 gram


Næringsindhold, energi og energiprocenter
er beregnede
Lær mere her:
Kilde: Foodcomp

Kommentar fra:

Kommentar:

Kommentaren skal godkendes før den bliver synlig
Kommentarer

  -   2021-02-03 08:50:45
Virkelig lækker, nem at lave.

  -   2011-02-25 22:10:54
Stikkelsbær kan med succe udskiftes med ribs

  -   2008-08-21 16:16:20
erstat evt. mandelflagerne med hakkede mandler m/skal