Hornfisk med radisesalat

Radisesalat:
Bland radise- og agurketern med purløg.

Kvarkdressing:
Vend forsigtigt kvark og creme fraiche sammen med salt og peber. Stil dressingen tildækket i køleskabet i mindst 1/2 time. Smag til.

Hornfisk:
Klip finnerne af hornfiskene og fjern eventuelle ben. Skyl og tør fiskene og del dem på tværs i 3-4 stykker (12 stykker i alt). Drys kødsiden med salt, peber og purløg. Fold fiskestykkerne og læg dem på en plade med bagepapir. Hold hvert fiskestykke sammen med en tandstikker. Damp hornfisken midt i ovnen.

Opskriften er vist 9878 gange,
og udskrevet 188 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
5    (1 stemmer)