Squashbåde med spinat

Flæk squashene på langs og lad dem simre i saltet vand, til der er knap møre. Tag pulpen ud, skær den i tern og bland den med den hakkede spinat.

Rør mel og mælk med de hakkede og let svitsede løg. Tilsæt squash og spinat, smag til med salt og peber og fordel fyldet i squashbådene. Drys dem med revet mozzarella og bag dem ved 200 grader C i ca. 20 minutter.

Opskriften er vist 5517 gange,
og udskrevet 111 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
4    (1 stemmer)