Karrysquash

Karrysquash, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal:
Pers. 4 Pers.
HovedretterRet : Hovedretter - Diverse Hovedretter

Hovedingrediens : Grøntsager - Squash

Ukendt oprindelseslandIndsendt :      Red :
Karrysquash, billede 4 Karrysquash, billede 1 Karrysquash, billede 2 Karrysquash, billede 3
Fotograf: Per © Alletiders Kogebog  

Ingredienser:
300 gram Løg, pillet vægt 1 almindeligt løg vejer ca. 150 gram pillet vægt
2 fed Hvidløg Et almindeligt fed hvidløg vejer ca. 4 gram.
25 gram Smør 1 tsk. 5 gram
1 spsk. 14 gram
1 dl. 90 gram
   
2 tsk. Karry
1.25 tsk. Spidskommen, hel
1 tsk. Salt 1 tsk. 4 gram
1 spsk. 12 gram
1 dl. 80 gram
   
300 gram Squash 1 mellem squash vejer ca. 300 gram.

1 dl. revet squash vejer ca. 70 gram.
200 gram Blomkål, rå 1 mellemstort blomkål vejer ca. 500 gram
200 gram Gulerødder, skrællet vægt 1 mellem gulerod vejer ca. 100 gram skrællet vægt
3.5 dl. Grøntsagsbouillon 1 tsk. 5 gram
1 spsk. 15 gram
1 dl. 100 gram
1 spsk. Citronsaft, friskpresset 1 tsk. 5 gram
1 spsk. 15 gram
1 dl. 100 gram
   
Opskrift:
Squashen skæres i tern, blomkålen deles i små buketter og gulerødderne skæres i skiver.

Svits de hakkede løg og hvidløg i smør. Tilsæt krydderier og derefter de øvrige grønsager og bouillon. Lad retten simre i 20 minutter og tilsæt citronsaft.





karakterer:
Opskriften er vist 52115 gange,
og udskrevet 1090 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
2.9    (6 stemmer)
1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)


Energi:
KJ total 2244 (534 kcal)
KJ pr. Pers. 561 (133 kcal)
Vægt ialt 1408 gram
Vægt pr. Pers. 352 gram

Næringsindhold pr 100 gram
 Energi 159 KJ (37 kcal)
Protein 1.2 gram
Fedt 1.8 gram
Kulhydrat 5.2 gram


Næringsindhold, energi og energiprocenter
er beregnede
Lær mere her:
Kilde: Foodcomp

Kommentar fra:

Kommentar:

Kommentaren skal godkendes før den bliver synlig
Kommentarer

  -   2012-10-02 19:48:28
Lækker ret! Vi spiste den med ris til.

  -   2010-03-08 18:27:10
Hvis man tæller grønsagernes vægt sammen bliver det til 1 kilogram. Det virker også mest sandsynligt at det er til 2 personer som hovedret eller fire personer hvis der serveres andet fyldigt til.

  -   2008-08-07 00:58:55
Retten står under Fedtfattig Opskrift. Jeg synes 50 g smør eller margarine er meget fedt....

  -   2008-07-19 22:46:02
Jeg mener ikke at denne portion er til mere end 2 personer. Måske opskriften er indisk, da der gerne serveres flere små retter i indien.