Sommersquashragout

Sommersquashragout, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal: 4 Pers.

HovedretterRet : Hovedretter - Diverse Hovedretter

Hovedingrediens : Grøntsager - Squash

Ukendt oprindelseslandIndsendt :      Red :

Ingredienser:
1.5 l.squash i skiver
2 spsk.olivenolie
2 spsk.smør eller margarine
3 store løg i skiver
2 store hakkede grønne peberfrugter
2 strimlede selleristilke
2 flåede tomater skåret i kvarte
1 spsk.hakket persille
1 spsk.basilikum
1 spsk.estragon
 salt
 peber
 parmesanost
 
Opskrift:
Svits squashskiverne på begge sider i olie og smeltet smør indtil de er bløde. Tag dem op og svits derefter løg, peberfrugt og selleri. Tilsæt tomater og krydderurter. Lad grønsagerne simre sagte i 30 minutter og lad squashen simre med i de sidste 5 minutter.

Serveres med et drys revet parmesanost.





karakterer:
Opskriften er vist 9231 gange,
og udskrevet 329 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
4    (1 stemmer)
1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)


Kommentar fra:

Kommentar:

Kommentaren skal godkendes før den bliver synlig
Kommentarer

Der er ikke tilføjet nogen kommentar til denne opskrift endnu