Stegt hornfiskefilet med spidskål

Se næringsberegning

Gå fileterne efter for ben, krydr dem med salt og peber. Hak persillen og fordel den på kødsiden. Luk fileterne sammen på tværs (hale mod hoved).

Vend dem i mel og steg dem i smør ca. 7 minutter på hver side. (Læg evt. en tallerken ovenpå fileterne de første par minutter). Del hver filet i to ved serveringen.

Snit kålen groft, smid stokken bort. Sauter kålen i smør, kom fløde på, kog til det tykner let og smag til med salt og peber. Vend peberrod i kål og fløde umiddelbart før serveringen.

Giv nye kartofler til.

Opskriften er vist 77836 gange,
og udskrevet 1685 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
4    (13 stemmer)