Fiskefrikadeller med squash og krydderurter

Fiskefrikadeller med squash og krydderurter, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal: 2 Pers.

HovedretterRet : Hovedretter - Hovedretter med fisk

Hovedingrediens : Øvrige Fisk - Blandet fisk

Ukendt oprindelseslandIndsendt :      Red :
Fiskefrikadeller med squash og krydderurter, billede 4 Fiskefrikadeller med squash og krydderurter, billede 1 Fiskefrikadeller med squash og krydderurter, billede 2 Fiskefrikadeller med squash og krydderurter, billede 3
Fotograf: Per © Alletiders Kogebog  

Ingredienser:
400 g.fiskefars
2 spsk.dild
2 spsk.persille
2 spsk.purløg
 salt
 peber
1 spsk.smør
1 spsk.olie
 
1 squash
1 fedhvidløg
 lidtbredbladet persille
 salt
 peber
 
Opskrift:
Rør fiskefarsen med hakkede krydderurter. Varm lidt smør og olie på en pande. Form med en ske til fiskefrikadeller. Steg dem gyldne på begge sider.

Snit squashen fint og rist den med hvidløg i lidt varm olivenolie. Krydr med salt og peber. Når de er gyldne tilsættes finthakket persille.

Server til de gode "deller" evt med lidt frisk citron og kogte kartofler.





karakterer:
Opskriften er vist 32004 gange,
og udskrevet 430 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
4.7    (6 stemmer)
1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)


Kommentar fra:

Kommentar:

Kommentaren skal godkendes før den bliver synlig
Kommentarer

  -   2008-07-21 12:56:18
Fiskefrikadellerne bliver også gode hvis man i stedet for at lave squashen som tilbehør, river den og blander den i farsen sammen med presset hvidløg. Det er samtidig en god måde at få børn til at spise grønt på :D