Dyreragout marineret i india pale ale

skær kødet i tern bland marinaden og læg kødet heri lad det marinere i ca. et døgn skær bacon i tern brun bacon i en gryde og tag den stegte bacon op tag kødet op af marinaden brun kødet i fedtet fra baconen brun evt. svampene af på en pande (især ved store portioner) tilsæt svampe og en del af den siede marinade kom krydderier og krydderurter ved lad retten simre til kødet er fuldstændig mørt jævn ragouten smag den til med salt og peber efter kogning tilsættes lidt 38% cremefraiche

Opskriften er vist 14878 gange,
og udskrevet 366 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
4    (16 stemmer)