Whiskymarinerede flamberede fasanbryst med pigment

drys lidt salt over brysterne mariner fasanbrysterne i whisky i ca. 4 timer tag brysterne op af marinaden og kasser den, da der vil være urenheder i den smelt smørret på en pande og steg fasanbrysterne heri til de netop kun er gennemstegt, ca. 4 min. på hver side. tilsæt en ½ - 1 dl whisky og antænd den. Husk aldrig under en emhætte. tag fasanbrysterne op og hold dem varme kom piskefløden i panden og kog ind til en passende konsistens smag til med whisky, salt og lidt hvid peber

Opskriften er vist 14343 gange,
og udskrevet 347 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
4.3    (2 stemmer)