Proteinkugler

Rist kerner, frø og kim på et stykke olieret køkkenpapir og ristes i ovnen ved 200 grader C, til de er lysebrune og knasende. Eller de ristes over middelvarme i en jerngryde eller –pande med et tætsluttende låg, da kernerne har tendens til at springe lige som popkorn. I begge tilfælde må de vendes lidt i olie, og der må røres i dem en gang i mellem.

Bland dem godt med de øvrige ingredienser og form massen til små kugler.

Tips:

Squashkerner uden skal fra de såkaldte nøgenfrøede squash kan købes i visse helsekostforretninger.

Opskriften er vist 15923 gange,
og udskrevet 132 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
3.4    (5 stemmer)