Squash og blomkål à la greque

Squash og blomkål à la greque, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal: 1 Portioner

ForretterRet : Forretter - Forretter

Hovedingrediens : Grøntsager - Squash

Ukendt oprindelseslandIndsendt :     

Ingredienser:
5-6 små squash
1 blomkålshoved
1 grøn peberfrugt
1 dl.olivenolie
2 dl.citronsaft
2 citronskiver
1 tsk.salt
1 fedpresset hvidløg
0.5 tsk.groftmalet peber
1 tsk.timian
0.25 tsk.tabasco
 
Opskrift:
Skær squashen i skiver, peberfrugten i lange tynde strimler, og del blomkålen i buketter. Kog alle øvrige ingredienser i en gryde og tilsæt grønsagerne. Skru ned for varmen, og lad det simre, til det er mørt, men ikke moset. Kom blandingen i skål eller krukke og dæk den til og stil den i køleskabet.

Skal serveres koldt.

Tips:

Squashen kombineres også fint med andre grønsager som f.eks. grønne bønner, rosenkål, gulerødder, auberginer, løg, svampe, artiskokker, cherry- eller kirsebærtomater, små hele rødbeder, røde kidneybønner, kikærter etc.





karakterer:
Opskriften er vist 12219 gange,
og udskrevet 187 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
4    (1 stemmer)
1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)


Kommentar fra:

Kommentar:

Kommentaren skal godkendes før den bliver synlig
Kommentarer

Der er ikke tilføjet nogen kommentar til denne opskrift endnu