Sommerlig tunsalat

Antal:

6 Portioner

Ret : Salater - Salater

Hovedingrediens : MakrelFisk - Tun på dåse

Oprindelsesland : Danmark

Indsendt af : Tigerdyr

Indsendt : 2005-08-05 Red : 2021-07-26

Del på Facebook

Del på Pinterest

Send via GMail

Del på Blogger

Del på Twitter

Send i mail

Ingredienser:

2	ds.	tun i olie2 ds. tun i olie
0.5		kinakål i tern0.5 kinakål i tern
0.5		agurk i tern0.5 agurk i tern
0.5	bakke	cocktailtomater0.5 bakke cocktailtomater
1	bakke	champignon i skiver1 bakke champignon i skiver
1		rød peber (eller gul)1 rød peber (eller gul)

		Eventuelt en mere fyldig salat der bruges som hovedret: Eventuelt en mere fyldig salat der bruges som hovedret:
		Radiser i kvarte Radiser i kvarte
		Majskerner (sød majs fra dåse eller optøet sød majs) Majskerner (sød majs fra dåse eller optøet sød majs)
		En håndfuld rejer (helst små frosne rejer) En håndfuld rejer (helst små frosne rejer)

		Marinade: Marinade:
		Edikke Edikke
		Vindruekerneolie Vindruekerneolie
	Lidt	varmt vand Lidt varmt vand
		Salt Salt
		Friskkværnet sort peber Friskkværnet sort peber

		Hertil varme flûtes og iskoldt smør Hertil varme flûtes og iskoldt smør

Opskrift:

Skyl og rens grønsagerne, der skæres i mundrette bidder. Tomaterne kan deles halvt over, hvis de er for store. Læg kinakålen i en stor salatskål, læg agurketern over. Kom tomaterne i, og ½ delen ad den røde peber. Tilsæt champignons i skiver. Til sidst lægges den afdryppede tun over. Tunen kan deles i mundrette biddder- pas på det ikke bliver til tunsmuld.

Bland olie-edikke marinaden af en sjat varmt vand med salt og peber, tilsæt en smule edikke og en god sjat olie. "Olie som en fyrste- edikke som en gnier". Ryst marinaden i en jævningsryster. Hælde marinaden over salaten og lad den trække ½ time. Vend salaten, og pynt eventuelt med 1 kop majs og en håndfyld rejer. Afslut med den anden halvdel af peberfrugten.

Tips:

En god salat på en varm dag. Kan anvendes som forret eller hovedret. Kan holde i køleskab i ca. to dage.

Kan man ikke lide olie-edikkemarinade, så kan almindelig dressing bruges- thousind Island eller dilddressing, her kan man komme dressing på ved bordet efter smag. God forret til grillmad eller fondue.

karakterer:

Opskriften er vist 17352 gange,
og udskrevet 272 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
4.3 (4 stemmer)

Kommentarer

Tigerdyr - 2005-01-01 01:01:01
I stedet for kinakål kan Icebergsalat bruges. Brug 1 salathoved, der rives i passende stykker.