Bagekartofler med fyld

Bagekartofler med fyld, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal:
Pers. 4 Pers.
FrokostRet : Frokost - Frokostretter

Hovedingrediens : Rodfrugter - Bagekartofler

Ukendt oprindelseslandIndsendt af : Yashmin

Indsendt :      Red :
Bagekartofler med fyld, billede 4 Bagekartofler med fyld, billede 1 Bagekartofler med fyld, billede 2 Bagekartofler med fyld, billede 3
Fotograf: Per © Alletiders Kogebog  

Ingredienser:
4 Bagekartofler 1 stor bagekartoffel vejer ca. 300 gram.
200 gram Bacon i tern
50 gram Revet, mozzarellaost 45+ Revet:
1 spsk. 3 gram
1 spsk 10 gram
1 dl. 40 gram
2 Forårsløg 1 bdt. (bundt) forårsløg vejer ca. 150 gram, heraf bruges ca. 100 gram.
3 spsk. Cremefraiche 38% 1 tsk. 5 gram
1 spsk. 15 gram
1 dl. 100 gram
Salt 1 tsk. 4 gram
1 spsk. 12 gram
1 dl. 80 gram
Peber 1 tsk. 3 gram
1 spsk. 8 gram
1 dl. 55 gram
   
Opskrift:
Prik kartoflerne med en gaffel og bag dem møre i ovnen ved 200 grader C. alm. ovn i ca. 1 time.

Skær kartoflerne igennem og udhul dem med en ske. Rør kartoffelmosen sammen med ristede bacontern, halvdelen af den revet ost, fintsnittede forårsløg og cremefraichen. Smag til med salt og peber.

Fordel massen i kartoffeskrællerne. Læg dem på en bageplade med bagepapir.

Drys med resten af osten og sæt dem under grillen i ovnen eller ved 250 grader C. alm. ovn til de er gyldne, ca. 5 min.

Serveres straks.





karakterer:
Opskriften er vist 430403 gange,
og udskrevet 5407 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
4.6    (84 stemmer)
1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)


Energi:
KJ total 7888 (1878 kcal)
KJ pr. Pers. 1972 (469 kcal)
Vægt ialt 1695 gram
Vægt pr. Pers. 423 gram

Næringsindhold pr 100 gram
 Energi 465 KJ (110 kcal)
Protein 4.2 gram
Fedt 4.5 gram
Kulhydrat 14.0 gram


Næringsindhold, energi og energiprocenter
er beregnede
Lær mere her:
Kilde: Foodcomp

Kommentar fra:

Kommentar:

Kommentaren skal godkendes før den bliver synlig
Kommentarer

  -   2021-03-08 11:52:02
De smager fantastiske

  -   2020-03-16 14:45:38
jeg syns der mangler noget. jeg lavede den og hvor står der jeg skal bruge katoffelmos henne.. skuffede

  -   2017-08-10 21:55:31
Hej kan bagtkartofel tilberedes dagen før anvendelse

  -   2016-01-01 14:14:08
De smager fantastisk, har lavet dem mange gange. Gæsterne er vilde med dem. Dog varierer jeg fyldet, men bacontern er fast ingrediens.

  -   2014-07-25 20:08:59
Jeg lavede en lidt sundere version, med skyr i stedet for creme fraise. Jeg undlod osten og brugte purløg i stedet for forårsløg. SUPER LÆKKER!

  -   2012-01-14 10:44:36
Super gode kartofler! Vi brugte krydret tex mex ost, og undlod salt og peber, det blev de bestemt ikke dårligere af! De kan sagtens laves i forvejen, og bare bages færdige lige inden de skal bruges. Så skal de bare have 10-15 min ved 200-250 grader.

  -   2011-01-08 14:16:27
Prøv sammenrøring med mild smøregedeost... mums