Hjemmelavet jordbæris

Hjemmelavet jordbæris, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal:
Pers. 6 Pers.
Kold DessertRet : Kold Dessert - Parfait

Hovedingrediens : Bær - Jordbær

Ukendt oprindelseslandIndsendt :      Red :
Hjemmelavet jordbæris, billede 4 Hjemmelavet jordbæris, billede 1 Hjemmelavet jordbæris, billede 2 Hjemmelavet jordbæris, billede 3
Fotograf: Per © Alletiders Kogebog  

Ingredienser:
5 dl. Piskefløde 1 tsk. 5 gram
1 spsk. 15 gram
1 dl. 100 gram
4 Æggeblommer, pasteuriseret 1 pasteuriseret æggeblomme vejer ca 15 gram
3 tsk. Vaniljesukker 1 tsk. 4 gram
1 spsk. 14 gram
1 dl. 90 gram
3 spsk. Sukker 1 tsk. 4 gram
1 spsk. 12 gram
1 dl. 85 gram
5 spsk. Jordbærsyltetøj 1 tsk. 5 gram
1 spsk. 15 gram
1 dl. 100 gram
   
Opskrift:
Æggeblommerne piskes lyse med sukker og vanillesukker. Fløden piskes stiv.

Æggeblandingen piskes sammen med fløden. Jordbær syltetøj tilsættes og der piskes endnu engang til isen er jævn lyserød.

Hældes i en form og fryses mindst 4 timer før servering.

Tips:

Isen kan varieres ved at man istedet for syltetøj bruger dajm, nødder eller eks. sherry og chokolade. Lav gerne flere slags is og anret din egen islagkage.





karakterer:
Opskriften er vist 96106 gange,
og udskrevet 2180 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
4.4    (120 stemmer)
1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)


Energi:
KJ total 9643 (2296 kcal)
KJ pr. Pers. 1607 (382 kcal)
Vægt ialt 683 gram
Vægt pr. Pers. 113 gram

Næringsindhold pr 100 gram
 Energi 1411 KJ (336 kcal)
Protein 2.9 gram
Fedt 29.8 gram
Kulhydrat 15.3 gram


Næringsindhold, energi og energiprocenter
er beregnede
Lær mere her:
Kilde: Foodcomp

Kommentar fra:

Kommentar:

Kommentaren skal godkendes før den bliver synlig
Kommentarer

  -   2013-10-04 23:21:04
Virkelig lækker, både i smag og konsistens

  -   2013-04-25 20:43:59
Det er altid denne opskrift jeg bruger. Jeg vender massen med flødeskummet. Jeg bruger for det meste chokoladespåner da de ikke falder til bunden og så kakaopulver.. Mums, folk elsker den. Vil i aften prøve tre størrelser, bund med chokoladen som beskrevet, midt med jordbærsyltetøj og top blåbærsyltetøj. Den ska samles til en stor islagkage om et par dage :-)

  -   2012-10-16 11:45:44
Is skal være fedende. Fedt er godt. Folk er forskruede nu om dage med alt deres sundhed og man skal være tynd og kun indtage giftige lightprodukter. Dette er is.. Kan ikke fås sundt.. Hvis det er, så er det ihvertfald ikke is. 4 Æggeblommer, 125g flormelis, ½l piskefløde, 1 stang vanille + den smag du så end vil have. Giver perfekt resultat hver gang.

  -   2011-03-24 19:25:48
Uh hvor ser dne dejlig ud ! Har den i fryseren nu og har kun prøvesmagt den, men mums den er dejlig og fedende !

  -   2011-02-08 11:39:44
du kan søge på google så er jeg sikker på at du kan finde det :D

  -   2009-10-05 15:14:01
Er der nogen, der kan fortælle mig en opskrift på hjemmelavet is uden æggeblommer? Hvis det overhovedet er muligt..

  -   2008-12-11 14:15:44
Det er bare at tilsætte alt muligt i grundmassen \o/

  -   2007-04-10 13:51:11
Dejlig hjemmelavet is, nem at lave og luftig hvis man ikke pisker følden til skum, som Master Chef skriver, dog, skal man lige være obs på at chokolade og nødder o.l falder til bunds!! Men mums foe en is ;-)

  -   2005-01-01 01:01:01
lyder super lækker

  -   2005-01-01 01:01:01
1. Pisk fløden først så den er flydende og ikke skum! 2. vend masse fløden i ægge massen, du får en mere luftig og lækker is. kom evt. skildpade eller frøer i der skal ikke mere end 3-4 i kom det i til sidst knust.