Spicy gryde med skinketern og citrongræs

Spicy gryde med skinketern og citrongræs, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal: 2 Pers.

HovedretterRet : Hovedretter - Diverse Hovedretter

Hovedingrediens : Svinekød - Skinkekød i tern

Ukendt oprindelseslandIndsendt :      Red :
Spicy gryde med skinketern og citrongræs, billede 4 Spicy gryde med skinketern og citrongræs, billede 1 Spicy gryde med skinketern og citrongræs, billede 2 Spicy gryde med skinketern og citrongræs, billede 3
Fotograf: Per © Alletiders Kogebog  

Ingredienser:
360 g.skinketern rå
0.5 citrongræs
2 rødløg
1 lille chili
2 dl.cremefraiche 38%
 Salt
 peber
 
Opskrift:
Gryden:
Skinketern brunes i en gryde med en smule olie - Citrongræsset snittes i meget fine skiver (toppen skæres af, da den kan være bitter) - tilsættes gryden - Rødløgene pilles - flækkes fra top til bund - snittes i fine skiver - tilsættes gryden - Hele gryden sauteres i ca. 10 min.

Derefter tilsættes creme fraiche og gryden simrer videre ved svag varme i 15 min.

Smag til med salt og peber.

Nudlerne:
Kogende vand hældes over nudlerne og de trækker i ca. 10 min. - serveres med det samme.

Server med et godt brød

Tips:

(Nem og hurtig ret - smager af Østen)





karakterer:
Opskriften er vist 19985 gange,
og udskrevet 266 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
4    (11 stemmer)
1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)


Kommentar fra:

Kommentar:

Kommentaren skal godkendes før den bliver synlig
Kommentarer

  -   2011-05-31 08:37:50
chilien er bare med i opskrift for sjov