Gammel svensk julegløgg

Gammel svensk julegløgg, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal: 4 Pers.

Varme DrikkeRet : Varme Drikke - Gløgg

Hovedingrediens : Øl / Vin og Spiritus - Rødvin

Højtid: Jul

Oprindelsesland : Sverige

SverigeIndsendt af : rose

Indsendt :      Red :
Gammel svensk julegløgg, billede 4 Gammel svensk julegløgg, billede 1 Gammel svensk julegløgg, billede 2 Gammel svensk julegløgg, billede 3
Fotograf: Per © Alletiders Kogebog  

Ingredienser:
1 dl.vodka
5 hele stænger kanel
20 Nelliker, hele
1 lille stk. ingefær
1 tsk.knuste kardemomme (med skal)
1 stk.pomeransskal
 
7.5 dl.rødvin
50 g.sukker
1 tsk.Vanilje
 
75 g.rosiner
50 g.mandelsplitter
 
Opskrift:
Kom vodka, kanel brækket i mindre stykker, hele nelliker, hel ingefær, groft knust kardemomme med skallerne og pomeransskal i et glas med skuelåg og lad det trække i ca. 1 døgn.

Si krydderierne fra vodkaen. Hæld vin og vodka i en gryde. Tilsæt sukker, vanilje, mandler og rosiner. Varm gløggen langsomt op.

Tips:

Varm ikke gløggen over 60 grader da alkoholen fordamper over denne temperatur.





karakterer:
Opskriften er vist 67089 gange,
og udskrevet 1782 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
4.8    (14 stemmer)
1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)


Kommentar fra:

Kommentar:

Kommentaren skal godkendes før den bliver synlig
Kommentarer

  -   2014-12-20 19:25:38
Suveræn til den voksne julehygge.

  -   2012-12-17 22:07:57
Pomerans.. I DK sælges syltet appelsin skal typisk under navnet pomerans, da vi åbenbart ikke kan lide den meget syrlige smag pomerans har ;o).. Jeg har derfor købt syltet appelsin skal og bruger det.. Håber det bliver fint :) Det ved jeg om en uge...... :)

  -   2012-10-29 12:45:50
Jätta bra recept! Särskild äfter en bra rävjakt ;)

  -   2008-12-02 18:13:44
Pomeransskal= torkat skal från citrusfrukten pomerans i Sverige finns den i kryddhyllan. Helt rätt ett recept härifrån (ca 1890 tal ) jag gör så här. Blanda vodka med kryddorna ju längre det står ju mer kryddsmak, sila av kryddorna, blanda allt vodka 3dl socker 1tsk vanillie och en billig flaska rödvin obs blanda allt kallt förvara i kylen värm efter behov. Går bra med Rom,snaps m.m. vit glögg = vitt vin. bättre glögg finns inte God Jul

  -   2006-12-12 09:12:08
the best!! got it years ago from a swedish friend / lost it/ thank you

  -   2006-12-04 14:02:59
Hvad er Pomeranskal ?

  -   2005-01-01 01:01:01
Mykket god til barnen over 20 aar