Bønner med tomat

Gør bønnerne i stand og halver dem. Kog dem ca. 3 in og skyl dem derefter i koldt vand for at bevare den friske farve. Hak tomaterne, saften skal samles op. Sauter løg og hvidløg i olie til løgene begynder at gyldne. Drys sukker over løgene og vend rundt til det begynder at karamellisere. Tilsæt vineddike og kog et øjeblik. Tilsæt så tomaterne, basilikum, oliven og peber. Lad det simre 5 min. Tilsæt bønnerne og lad dem varme helt igennem. Server retten pyntet med basilikumblade.

Tips:

Forberedelsestid i alt: 15 min Tilberedning: 20 min

Opskriften er vist 14148 gange,
og udskrevet 238 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
4    (1 stemmer)