Sur-søde nudler og grønsager

Sur-søde nudler og grønsager, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal: 4 Pers.

HovedretterRet : Hovedretter - Diverse Hovedretter

Hovedingrediens : Grøntsager - Diverse grøntsager

Ukendt oprindelseslandIndsendt af : Lissi Petersen

Indsendt :      Red :

Ingredienser:
200 g.ægnudler
4 friske babymajs
0.5 dl.olie
1 grøn peberfrugt - skiveskåret
2 stilkebladselleri - i skrå skiver
1 gulerod - i skrå skiver
250 g.champignoner - i skiver
3 spsk.majsmel
2 spsk.rødvinseddike
1 tsk.hakket og firsk chili
2 tsk.tomatpuré
2 terninger grønsagsbouillon - smuldrede
1 tsk.semsamolie
450 g.ananas på dåse - i mindre stykker
3 forårsløg - i skrå skiver
 
Opskrift:
Nudlerne koges i 3 min i en stor gryde, og drypper derefter af i en si.

Majsen skæres i skrå skiver. Olien opvarmes i en wok, tilsæt rød og grøn peberfrugt, bladselleri, gulerod og champignoner. Steg i 5 min. Tilsæt majs og nudler. Kog i endnu et par minutter.

Majsmel og eddike røres sammen i en lille skål, og der tilsættes chili, tomatpuré, bouillonterninger, olie og ananastern. Der omrøres. Ananasblandingen hældes over grønsagerne, og det steges 2-3 min, til saucen tykner.

Til sidst tilsættes de snittede forårsløg. Serveres omgående.

Tips:

Forberedelsestid i alt: 15 min Tilberedning: 15 min





karakterer:
Opskriften er vist 6339 gange,
og udskrevet 131 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
4    (1 stemmer)
1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)


Kommentar fra:

Kommentar:

Kommentaren skal godkendes før den bliver synlig
Kommentarer

Der er ikke tilføjet nogen kommentar til denne opskrift endnu