Stegte kyllingelår med pasta og pesto

Stegte kyllingelår med pasta og pesto, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal:
Pers. 4 Pers.
HovedretterRet : Hovedretter - Diverse Hovedretter

Hovedingrediens : Kylling - Kyllingeoverlår

Ukendt oprindelseslandIndsendt :      Red :
Stegte kyllingelår med pasta og pesto, billede 4 Stegte kyllingelår med pasta og pesto, billede 1 Stegte kyllingelår med pasta og pesto, billede 2 Stegte kyllingelår med pasta og pesto, billede 3
Fotograf: Per © Alletiders Kogebog  

Ingredienser:
1500 gram Kyllingeoverlår med rygben 1 kyllingeoverlår vejer gennemsnitligt 225 gram, heraf er ca. 25% ben.
1 Citron, saft heraf Beregnet til 0.4 dl eller 40 gram saft pr citron.
2 tsk. Paprika
Olivenolie Mål/Vægt
1 tsk. 5 gram
1 spsk. 14 gram
1 dl. 90 gram
Salt 1 tsk. 4 gram
1 spsk. 12 gram
1 dl. 80 gram
Peber 1 tsk. 3 gram
1 spsk. 8 gram
1 dl. 55 gram
   
400 gram Pastaskruer
1 bdt. Forårsløg 1 bdt. (bundt) forårsløg vejer ca. 150 gram, heraf bruges ca. 100 gram.
2 Gul peberfrugt 1 mellem peberfrugt vejer ca 125 gram renset vægt.
Oliven. sorte. uden sten. i saltlage
6 spsk. Pesto 1 tsk. 5 gram
1 spsk. 16 gram
1 dl. 95 gram
Salt 1 tsk. 4 gram
1 spsk. 12 gram
1 dl. 80 gram
Peber 1 tsk. 3 gram
1 spsk. 8 gram
1 dl. 55 gram
   
Opskrift:
Varm lidt olie på en pande og steg kyllingelårene gyldne på alle sider. Pres citron henover og drys med paprika, salt og peber.

Steg kyllingelårene færdige i en varm ovn, 200 grader C. alm. ovn i 40 minutter.

Kog pastaen efter anvisning i en rummelig gryde med kogende let saltet vand. Når pastaen er al dente, hældes vandet fra.

Mens pastaen er lun vendes den med forårsløg, peberfrugt, oliven, pesto, salt og peber.

Server pastaen lun eller kold til de sprøde kyllingelår.





karakterer:
Opskriften er vist 142022 gange,
og udskrevet 9069 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
4.1    (39 stemmer)
1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)


Energi:
KJ total 14700 (3500 kcal)
KJ pr. Pers. 3675 (875 kcal)
Vægt ialt 2386 gram
Vægt pr. Pers. 596 gram

Næringsindhold pr 100 gram
 Energi 616 KJ (146 kcal)
Protein 11.4 gram
Fedt 5.3 gram
Kulhydrat 13.9 gram


Næringsindhold, energi og energiprocenter
er beregnede
Lær mere her:
Kilde: Foodcomp

Kommentar fra:

Kommentar:

Kommentaren skal godkendes før den bliver synlig
Kommentarer

  -   2012-03-20 15:57:10
Der er ikke gluten i pesto.

  -   2011-08-15 12:36:12
Pesto kan fåes i alle daglig dags butikker. Og indholder normalt balsilikum eller andre krydderier i den dur. Kan desværre ikke hjælpe dig med om der er gulten i. Men må der stå på glassene.

  -   2011-02-14 10:06:47
Hvad er det lige "pesto" er ? og hvor købes det ? er der gluten i ?