Kyllingelår med citron

Med en morter knuses hvidløgene sammen med en kvivspids salt, tilsæt olien lidt af gangen indtil hvidløget er blevet til en cremet tyk pasta.

Gnid kyllinge stykkerne ind i hvidløgscremen også ind under skindet og lad dem marinere køligt 2 timer eller natten over.

Fordel citron i 1 cm tykke skiver på et ildfast fad med en lille kvist rosmarin, timian og et blad salvie på hver skive. Læg kyllingestykkerne på hver sin citronskive.

Steg dem i ovnen ved 200 grader C. alm. ovn i 45 - 60 minutter til de er gyldne og saften klar.

Serveres med friskbagt brød, som bruges til at "søppe" stegeskyen med.

Opskriften er vist 45854 gange,
og udskrevet 507 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
4.3    (11 stemmer)