Pollo alla Siciliana Kylling

Hæld mel, salt og peber i en plastikpose, kom kyllingelårene i et ad gangen og ryst posen.

varm olien op på en stegepande, svits de hakkede løg og heri kyllingerne (ca 10 min)

Pres hvidløgene over panden, øs vinen over og drys med basilikum, kom de hakkede tomater ved med væde, drys med sukker.

Rens peberfrugten og skær i halve ringe kom dem på panden til det øvrige, læg låg på og lad det simre i ca. ½ time, eller til kyllingen er mør( altid gennemstegt, altså klar kødsaft)

smag til med salt og peber, servere grøn salat og brød til

Opskriften er vist 16787 gange,
og udskrevet 173 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
3.2    (3 stemmer)