Kalkungryde med champignon

Kalkungryde med champignon, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal:
Pers. 4 Pers.
HovedretterRet : Hovedretter - Diverse Hovedretter

Hovedingrediens : Kalkun - Kalkunsmåkød - Kalkuntern

Ukendt oprindelseslandIndsendt :      Red :
Kalkungryde med champignon, billede 4 Kalkungryde med champignon, billede 1 Kalkungryde med champignon, billede 2 Kalkungryde med champignon, billede 3
Fotograf: Per © Alletiders Kogebog  

Ingredienser:
300 gram Løg, pillet vægt 1 almindeligt løg vejer ca. 150 gram pillet vægt
500 gram Kalkuntern
25 gram Smør 1 tsk. 5 gram
1 spsk. 14 gram
1 dl. 90 gram
2 Tomater, friske 1 mellem tomat vejer ca. 100 gram.
2 dl. Vand 1 tsk. 5 gram
1 spsk. 15 gram
1 dl. 100 gram
1 Bouillonterning, kylling 1 bouillonterning vejer ca. 10 gram
1 tsk. Paprika
2 tsk. Maizena majsstivelse 1 tsk. 3 gram
1 spsk. 8 gram
1 dl. 55 gram
250 gram Champignoner, renset vægt 1 bakke med 500 gram champignon med rod giver ca 400 gram rensede champignon.
Salt 1 tsk. 4 gram
1 spsk. 12 gram
1 dl. 80 gram
Peber 1 tsk. 3 gram
1 spsk. 8 gram
1 dl. 55 gram
   
Opskrift:
Løgene pilles og skæres skiver, svitses sammen med kalkunkødet.

Tomaterne skæres i både og tilsættes sammen med vand, bouillon og paprika. Retten snurre under låg i 8-10 minutter.

Champignon renses og skæres i skiver og tilsættes. Saucen jævnes med majsstivelse udrørt i lidt vand. Smag til med salt og peber.

Serveres med løse ris eller kartofler og gerne en salat med ærter.





karakterer:
Opskriften er vist 31618 gange,
og udskrevet 450 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
4.8    (28 stemmer)
1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)


Energi:
KJ total 4226 (1006 kcal)
KJ pr. Pers. 1056 (251 kcal)
Vægt ialt 1491 gram
Vægt pr. Pers. 372 gram

Næringsindhold pr 100 gram
 Energi 283 KJ (67 kcal)
Protein 8.4 gram
Fedt 2.3 gram
Kulhydrat 3.8 gram


Næringsindhold, energi og energiprocenter
er beregnede
Lær mere her:
Kilde: Foodcomp

Kommentar fra:

Kommentar:

Kommentaren skal godkendes før den bliver synlig
Kommentarer

  -   2007-07-05 16:50:45
prøv at tilsætte en dåse flåede tomater med chilli og undlad vandet. Tilsæt boullion direkte i gryden og kog op. Smager dejligt!!