Kalkunrisotto

Rist kødet i den varme olie. Skær løgene i tynde både og porerne i tykke ringe. Bland dem med kødet i gryden og lad dem riste med. Skær peberfrugten i store terninger og bland dem sammen med de løse ris. Lad det hele riste i 2-3 minutter og hæld bouillonen over. Bring det hele i kog og skru ned. Læg låg på og lad det simre ved svagt blus i ca. 45 min. Smag til med salt og peber.

Tips:

Server evt. grove flutes til. Kan man lide hvidløg, kan der tilsættes 1-3 fed sammen med alm. løg, og evt. servere hvidløgs flutes til.

Opskriften er vist 31404 gange,
og udskrevet 952 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
2.9    (12 stemmer)