Kyllingelår med fritter og ovnbagte grønsager

Skær kyllingelårbenet over og pres kødet ned, så benet bliver frit. Stil kyllingelårene i en bradepande med bagepapir og steg dem ved 200 grader i 25 min. Skræl kartoflerne og skær dem i stave på ca. 1 x 6 cm. Skyl og tør dem godt. Vend dem i olien, drys med salt og fordel dem på en bageplade beklædt med bagepapir. De skal helst ligge jævnt fordelt og ikke røre hinanden. Drys med groft salt og steg fritterne ved 200 grader i 30-40 min. til de har taget farve. Skær grønsagerne i grove stykker, vend dem hver for sig med 1 tsk. olie. Fordel grønsagerne jævnt på en bageplade beklædt med bagepapir. Drys med groft salt og bag grønsagerne ved 200 grader i ca. 30 min. Server kyllingelår med fritter, grønsager, remoulade og evt. ketchup.

Opskriften er vist 18812 gange,
og udskrevet 254 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
3.8    (3 stemmer)