Tyrkiske pizzarulle

Antal:

1 Portioner

Ret : Hovedretter - Pizza

Hovedingrediens : Oksekød - Hakket oksekød

Oprindelsesland : Tyrkiet

Indsendt : 2005-04-05 Red : 2022-07-13

Del på Facebook

Del på Pinterest

Send via GMail

Del på Blogger

Del på Twitter

Send i mail

Ingredienser:

		Pizzadej: Pizzadej:
25	g.	gær 25 g. gær
2.5	dl.	vand 2.5 dl. vand
300	g.	hvedemel eller (evt. 0.5 hvedemel 0.5 pizzamel) 300 g. hvedemel eller (evt. 0.5 hvedemel 0.5 pizzamel)
10	g.	salt 10 g. salt

		Fyld: Fyld:
2		løg 2 løg
4		tomater 4 tomater
4		lange grønne peberfrugter (tyrkiske søde peber) 4 lange grønne peberfrugter (tyrkiske søde peber)
1	bdt.	persille 1 bdt. persille
500	g.	hakket oksekød max 8-9% 500 g. hakket oksekød max 8-9%
		Salt Salt
		peber peber
		Krydres efter ønske f.eks. med chili Krydres efter ønske f.eks. med chili
0.75		citron 0.75 citron

		Tilbehør: Tilbehør:
		Friske salatblade Friske salatblade
		Tomater Tomater
		agurk agurk
		persille persille
0.25		citron0.25 citron

Opskrift:

Ingredienser til dejen blandes og æltes grundigt. Stilles til hævning tildækket i køleskabet til næste dag.

Løg og peberfrugter renses og hakkes fint. Tomater skæres i skiver. Persille hakkes. Det hakkede grønt blandes med kødet. Salt, peber og evt. andet krydderi tilsættes.

Dejen deles i 4, der hver rulles ud til en tynd rund pizza. Husk og rul den godt ud så den bliver meget tynd og kødet skal også ligges rimelig tyndt for ellers er det svært og rulle.

Kødblandingen trykkes med fingrene ned i dejen, så kødet hænger fast. Bages på bageplade beklædt med bagepapir ved 180 grader i 20 minutter. Citron presses over hver pizza. Rulles sammen og spises som en pizzarulle.

Serveres med det blandede salat.

karakterer:

Opskriften er vist 13069 gange,
og udskrevet 256 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
3.5 (58 stemmer)

Kommentarer

Helle - 2007-07-24 19:57:29
det lyder rigtig lækkert, junkfood der også ser sund ud... smil...!! skal helt sikkert prøves.