Kryddersild med creme fraiche

Kryddersild med creme fraiche, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal:
Pers. 12 Pers.
FrokostRet : Frokost - Frokostsild

Hovedingrediens : SildeFisk - Sild

Ukendt oprindelseslandKilde : Sildesiden

Indsendt :      Red :
Kryddersild med creme fraiche, billede 4 Kryddersild med creme fraiche, billede 1 Kryddersild med creme fraiche, billede 2 Kryddersild med creme fraiche, billede 3
Fotograf: Per © Alletiders Kogebog  

Ingredienser:
750 gram Marineret kryddersild Stor sildefilet 80 gram
alm. sildefilet 60 gram

Beregn 1 alm. sildefilet pr. person til frokost.
   
  Dressing:
2.5 dl. Cremefraiche 38% 1 tsk. 5 gram
1 spsk. 15 gram
1 dl. 100 gram
2 spsk. Estragoneddike 1 tsk. 5 gram
1 spsk. 15 gram
1 dl. 100 gram
1 spsk. Løg, finthakket 1 tsk. 4 gram 1 spsk. 12 gram 1 dl. 60 gram
0.5 Agurk 1 mellem agurk vejer ca. 300 gram.
1 Æg M/L, hele 1 æg størrelse 2 vejer ca. 70 gram.
0.5 Rød peberfrugt 1 mellem peberfrugt vejer ca 125 gram renset vægt.
2 spsk. Purløg, frisk 1 bundt purløg vejer ca. 100 gram
Peber, hvid
1 tsk. Sukker 1 tsk. 4 gram
1 spsk. 12 gram
1 dl. 85 gram
   
Opskrift:
Start med at koge ægget.

Tag sildene op af lagen og skær dem i portionsstykker. Anret dem i en skål.

Rør creme fraiche op med eddike og finthakket løg. Skær agurk i små terninger. Hak det hårdkogte æg, skær peberfrugten i små terninger og klip purløget fint. Tag lidt af alt fra til pynt.





karakterer:
Opskriften er vist 28660 gange,
og udskrevet 484 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
4.5    (2 stemmer)
1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)


Energi:
KJ total 11569 (2754 kcal)
KJ pr. Pers. 964 (229 kcal)
Vægt ialt 1328 gram
Vægt pr. Pers. 110 gram

Næringsindhold pr 100 gram
 Energi 870 KJ (207 kcal)
Protein 8.2 gram
Fedt 16.4 gram
Kulhydrat 7.5 gram


Næringsindhold, energi og energiprocenter
er beregnede
Lær mere her:
Kilde: Foodcomp

Kommentar fra:

Kommentar:

Kommentaren skal godkendes før den bliver synlig
Kommentarer

Der er ikke tilføjet nogen kommentar til denne opskrift endnu