Lynstegt kylling med mango og cashewnødder

Lynstegt kylling med mango og cashewnødder, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal: 4 Portioner

HovedretterRet : Hovedretter - Diverse Hovedretter

Hovedingrediens : Kylling - Kyllingefilet

Oprindelsesland : Vietnam

VietnamKilde : Augustenborgs opskriftsamling

Indsendt :     

Ingredienser:
4 udbenede kyllingebryster uden skind skåret i tern
 olie til friturestegning
3 spsk.olivenolie
1 spsk.hakket hvidløg
1 rød chili i skiver
1 dl.blancherede mangetoutærter (sukkerærter)
3 spsk.fiskesauce
1 tsk.limesaft
 sukker
 salt
 peber
1 dl.hakket mango
1 dl.hakket tomat
1 dl.cashewnødder
 
Opskrift:
Frituresteg kyllingestykkerne i meget varm olie i ca. 4 – 5 minutter, til de er næsten gennemstegt. Tag dem op, og lad dem dryppe af.

Varm olivenolien op og sauter hvidløg og rød chili i ca. 1 minut. Kom kyllingen i. Efter 1 minut tilsættes ærter, fiskesauce, limesaft, sukker, salt og peber.

Lige inden servering blandes mango og hakket tomat i retten. Pynt med cashewnødder.





karakterer:
Opskriften er vist 24962 gange,
og udskrevet 590 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
4.1    (6 stemmer)
1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)


Kommentar fra:

Kommentar:

Kommentaren skal godkendes før den bliver synlig
Kommentarer

Der er ikke tilføjet nogen kommentar til denne opskrift endnu