Ananastrifli

Ananastrifli, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal:
Portioner 1 Portioner
Kold DessertRet : Kold Dessert - Trifli

Hovedingrediens : Frugt - Ananas

Ukendt oprindelseslandIndsendt :      Red :

Ingredienser:
500 gram Ananas, frisk 1 mellemstor frisk ananas vejer ca 500 g. renset vægt.
12 Makroner En pose makroner vejer ca. 250 gram, og en enkelt makron vejer ca. 4 gram
4 spsk. Portvin, mørk 1 tsk. 5 gram
1 spsk. 15 gram
1 dl. 100 gram
2 dl. Vand 1 tsk. 5 gram
1 spsk. 15 gram
1 dl. 100 gram
20 gram Sukker 1 tsk. 4 gram
1 spsk. 12 gram
1 dl. 85 gram
   
  Råcreme:
2 dl. Piskefløde 1 tsk. 5 gram
1 spsk. 15 gram
1 dl. 100 gram
2 Æggeblommer 1 æggeblomme ca 15 gram
2 spsk. Flormelis 1 tsk. 3 gram
1 spsk. 8 gram
1 dl. 50 gram
1 Vaniljestang, kornene heraf Vanillestangen flækkes og kornene skrabes ud.
   
Opskrift:
Bræk makronerne i mindre stykker og læg dem i en skål, eller fordel dem i portionsglas. Dryp vinen over.

Skær ananassen i skiver og skær skrællen og stokken fra. Skær ananasskiverne i mindre stykker. Hæld vand og sukker i en tyg bundet gryde og kog lagen, til sukkeret er smeltet. Kog ananasstykkerne i sukkerlagen i ca. 10 minutter og lad dem svale i lagen. Dåseananas skal bare dryppe af og skæres i passende stykker.

Flæk vanillestangen til råcremen og skrab kornene ud. Pisk æggeblommer, flormelis og vanillekorn eller vanillesukker til en luftig æggesnaps.

Pisk fløden næsten stiv og rør den sammen med æggesnapsen til den er en tyg creme.

Tag ananasstykkerne op af lagen med en hulske og fordel dem oven på makronerne. Tag lidt ananas fra til pynt. Rør i råcremen lige inden serveringen. Og hæld den over ananassen. Pynt med de sidste ananasstykker.

Tips:

Triflien kan også tilberedes med en anden frugt. I stedet for råcremen kan den serveres med flødeskum.





karakterer:
Opskriften er vist 16450 gange,
og udskrevet 517 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
3.4    (4 stemmer)
1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)


Energi:
KJ total 6430 (1531 kcal)
KJ pr. Portioner 6430 (1531 kcal)
Vægt ialt 1077 gram
Vægt pr. Portioner 1077 gram

Næringsindhold pr 100 gram
 Energi 596 KJ (142 kcal)
Protein 1.2 gram
Fedt 8.0 gram
Kulhydrat 15.3 gram


Næringsindhold, energi og energiprocenter
er beregnede
Lær mere her:
Kilde: Foodcomp

Kommentar fra:

Kommentar:

Kommentaren skal godkendes før den bliver synlig
Kommentarer

  -   2015-10-27 08:43:50
Er man glutenallergiker så bruger man selvfølgelig glutenfrie makroner

  -   2015-10-25 20:49:06
Hvorfor i alverden hører en opskrift med makroner ind under jeres "Glutenfrie opskrifter"?? Meget misvisende!