Kylling i hvidløgssauce

Kog kyllingen i let saltet vand der dækker, sammen med suppeurter og hele peberkorn, indtil kyllingen er mør. Tag den op og lad den køle af, hvorefter kødet tages af benene. Skær kødet i mindre stykker og læg det i et ildfast fad.

Hønsekødsuppe, mel, yoghurt, hvidløg og æg piskes sammen og varmes langsomt op under stadig omrøring. Lad det småkoge nogle minutter, inden vineddiken tilsættes. Bland godt, og tag gryden af varmen. Hæld det over yoghurtblandingen over kyllingekødet. Når det er kølet af, sættes fadet i køleskabet i 3-4 timer for at trække. Stil ovnen på 200 grader, og når den er varm stilles fadet heri 15-20 minutter. Smelt smørret og svits paprikaen heri, og hæld det så over retten.

Opskriften er vist 14948 gange,
og udskrevet 336 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
3.8    (3 stemmer)