Oksemørbrad med gorgonzolasauce

Rengør kødet og skær det i regulære bøffer. Krydr med salt og peber. Steg bøfferne i olie indtil de er halvstegte. Færdigsteg dem i ovnen ved 180 grader C.

Sauce:
Opvarm fløden til den koger og tilsæt gorgonzola. Tilsæt marsala og inddamp alkoholen. Tilsæt smør med lidt mel i. Tilsæt rosenpeberkorn. Indkog saucen og tilsæt salt og peber.

Rengør kartoflerne og bag dem i ovnen med olie, halvdelen af basilikumbladene, salt og peber. Når kartoflerne er færdigstegte, tilsættes resten af den finskårede basilikum.

Del salatbladene og tilsæt finskårede, ristede mandler.

Opskriften er vist 26344 gange,
og udskrevet 693 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
4.5    (2 stemmer)