Grundregler for kolesterolfattig morgenmad

Start altid dagen med et godt morgenmåltid, også selv om du er på slankekur. Drik altid et stort glas vand, uanset hvad du ellers drikker.


Fiberholdige kornprodukter:
Brødet skal være fiberrigt. Det er mørkt rugbrød, grahamsbrød, grovbrød, grovboller og groft knækbrød. Fedtstof skal skrabes, og brug plantemargarine eller minarine med 55% flerumættede fedtstoffer. Minarine indeholder halvt så meget fedtstof som plantemargarine. Spis desuden havregryn müsli, øllebrød eller fiberdrys.


Mælkeprodukter:
Brug de magre udgaver, skummet- eller kærnemælk, evt. letmælk. Letmælksyoghurt, ylette osv. Det er det daglige forbrug der tæller mest. Undgå frugtyoghurt, fordi de indeholder så meget sukker. Vælg magre oste på 5%, 10% og 20%. Der er meget fedt i selv en 30% ost, så spar på den. Brug helst kvark og rygeost på 5% samt hytteret med frugt eller grønt som pynt.


Frugt og grøntsager:
Frugt og grøntsager bør dagligt indgå i morgenmaden. Spis hele frugter frem for juice, så får du fibrene med. Tomat, agurk, spirer, peberfrugt og gulerodsråkost er et godt supplement til morgenbordet. Prøv at blande frugt og spirer i müsli eller havregryn. Brug grønsager og frugt i skiver som pålæg.


Marmelade og honning:
Spar på marmelade og honning, det indeholder meget sukker. Lav selv eller køb marmelade med mindst muligt sukker i.

Opskriften er vist 51509 gange,
og udskrevet 1058 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
3.7    (19 stemmer)