Italienske flødekartofler

Italienske flødekartofler, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal:
Pers. 4 Pers.
Diverse TilbehørRet : Diverse Tilbehør - Kartoffel Tilbehør

Hovedingrediens : Rodfrugter - Kartofler

Oprindelsesland : Italien

ItalienIndsendt :      Red :
Italienske flødekartofler, billede 4 Italienske flødekartofler, billede 1 Italienske flødekartofler, billede 2 Italienske flødekartofler, billede 3
Fotograf: Per © Alletiders Kogebog  

Ingredienser:
150 gram Bacon i tern
   
400 gram Løg, pillet vægt 1 almindeligt løg vejer ca. 150 gram pillet vægt
1 Rød peberfrugt 1 mellem peberfrugt vejer ca 125 gram renset vægt.
   
2 ds. Hakkede tomater, 400g 1 dåse vejer normalt 400 g.
5 dl. Piskefløde 1 tsk. 5 gram
1 spsk. 15 gram
1 dl. 100 gram
   
1000 gram Kartofler, skrællet vægt 1 mellem kartoffel vejer ca. 125 gram skrællet vægt
Salt 1 tsk. 4 gram
1 spsk. 12 gram
1 dl. 80 gram
Peber 1 tsk. 3 gram
1 spsk. 8 gram
1 dl. 55 gram
   
Opskrift:
Baconen brunes på panden. tages af.

Løgene skæres i halve ringe, den røde peber skæres i tern, og brunes på panden, tages af.

De flåede tomater, baconen, løg og peberfrugt samt fløden blandes i en skål og røres godt sammen og hældes ud over kartoffelskiverne i ildfast fad eller bradepande 23x33 cm.

Stilles i ovnen i en god time ved 200 grader C. alm. ovn i1 time og 15 minutter.





karakterer:
Opskriften er vist 293200 gange,
og udskrevet 6731 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
4.2    (202 stemmer)
1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)


Energi:
KJ total 14153 (3369 kcal)
KJ pr. Pers. 3538 (842 kcal)
Vægt ialt 2975 gram
Vægt pr. Pers. 743 gram

Næringsindhold pr 100 gram
 Energi 475 KJ (113 kcal)
Protein 2.4 gram
Fedt 7.7 gram
Kulhydrat 9.4 gram


Næringsindhold, energi og energiprocenter
er beregnede
Lær mere her:
Kilde: Foodcomp

Kommentar fra:

Kommentar:

Kommentaren skal godkendes før den bliver synlig
Kommentarer

  -   2017-03-29 11:38:16
Den er rigtig godt og vores gæster beder om at få den i sted for rigtig flødekartofler, Kan varmt anbefales

  -   2013-05-03 18:01:54
10-tal herfra. Vi synes de var så gode!

  -   2010-07-22 19:45:13
Den smager godt, men blev ikke vores favorit.

  -   2010-03-14 17:30:59
den er rigtig god men brugte kun 2 ds tomat

  -   2009-10-20 14:58:21
Det smager super godt, Jeg kommer 3 skiver ost oven på kartoflerne inden det andet hældes ud over kartoffelskiverne , så bliver det lidt cremet, bare lækkert.

  -   2008-02-09 09:08:13
Wow, det smager bare lækkert.. meget mere lækkert end alm. flødekartofler

  -   2005-01-01 01:01:01
virkelig gode et lille tip kom noget paprika ved når man bruner løgene

  -   2005-01-01 01:01:01
det er bare det bedste i stedet for det almindelig