Jæger kylling

Antal:

4 Portioner

Ret : Hovedretter - Diverse Hovedretter

Hovedingrediens : Kylling - Kylling hel

Indsendt : 2005-03-23 Red : 2022-06-11

Del på Facebook

Del på Pinterest

Send via GMail

Del på Blogger

Del på Twitter

Send i mail

Ingredienser:

1		stor kylling parteret1 stor kylling parteret

3		skalotteløg3 skalotteløg
3	fed	hvidløg hakkede3 fed hvidløg hakkede

2	kviste	rosmarin 4 kviste timian og et lille bundt persille alt hakkes groft2 kviste rosmarin 4 kviste timian og et lille bundt persille alt hakkes groft

2		laurbærblade2 laurbærblade
250	g.	friske champignon skyllede og rensede250 g. friske champignon skyllede og rensede
1	ds.	flåede tomater halvèrede1 ds. flåede tomater halvèrede
		olivenolie olivenolie
		salt salt
		peber peber
4	dl.	hvidvin4 dl. hvidvin

Opskrift:

I en stegegryde brunes kyllingestykkerne i olivenolie, godt på alle sider. kom begge slags løg ned i gryden champignon, tomater, hvidvin og krydderurter, husk laurbærbladene, krydr med salt og peber, kog svagt, under låg ca.35 min. tag låget af, sæt lidt stærkere varme på, og kog yderligere 10 min. så skulle saucen være kogt noget ind, og retten er færdig. I Frankrig hvor retten kommer fra, ville de spise pommes frites til,- jeg syntes pommes sautè ( ristede kartoffelskiver) vil være mere på sin plads.

karakterer:

Opskriften er vist 12463 gange,
og udskrevet 228 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
4 (1 stemmer)

Kommentarer

Der er ikke tilføjet nogen kommentar til denne opskrift endnu