Ørredlasagne

hak løg, squash og porrer og skiv gulerødderne tyndt spinaten skylles og drænes, og drænes, og drænes.

skær/del ørredfiletterne i små stykker.

løg, porrer og squash svitses i olien på panden og efter 3-4 minutter tilsættes ørred samt salt og peber.

lad det stå i 4-5 minutter ved høj varme.

skær tomaterne i skiver.

i et ovnfast fad kommes nu skiftevis et lag grøntsager, et lag spinat, en omgang mornaysauce og et lag lasagneplader - afhængig af hvor vild man er med tomater kan man flerdoble mængden, men de indgår her som et lag for sig selv (jeg lægger mit ene lag midterst i lasagnen) spinat og grønt mister ca. 40% fylde ved stegning/dræning, så vær lidt nærig pr lag eller brug mere grønt

afslut byggeriet med et godt lag ost og kom lasagnen i en forvarmet ovn i 35-40 min ved godt 200C

uanset hvor meget man dræner sin spinat inden lagdelingen vil den give en del væske til lasagnen, så lad den lige stå 4-5 minutter efter den er kommet ud af ovnen; så kan den nå at sætte sig.

Opskriften er vist 15141 gange,
og udskrevet 317 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
4.3    (5 stemmer)