lakseroulade med kaviar

lakseroulade med kaviar, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal:
Pers. 6 Pers.
FrokostRet : Frokost - Frokostretter

Hovedingrediens : LakseFisk - Røget laks

Ukendt oprindelseslandIndsendt :      Red :
lakseroulade med kaviar, billede 4 lakseroulade med kaviar, billede 1 lakseroulade med kaviar, billede 2 lakseroulade med kaviar, billede 3
Fotograf: Per © Alletiders Kogebog  

Ingredienser:
100 gram Stenbiderrogn, rød Stenbiderrogn kaldes også for Dansk kaviar, og sælges tit i glas på 50 og 100 gram.
150 gram Laks koldrøget 1 skive koldrøget laks vejer ca. 35 gram
1 dl. Cremefraiche 38% 1 tsk. 5 gram
1 spsk. 15 gram
1 dl. 100 gram
Salt 1 tsk. 4 gram
1 spsk. 12 gram
1 dl. 80 gram
Peber 1 tsk. 3 gram
1 spsk. 8 gram
1 dl. 55 gram
   
250 gram Laks koldrøget 1 skive koldrøget laks vejer ca. 35 gram
   
  Tilbehør:
0.5 Icebergsalat 1 hoved iceberg vejer ca 600 gram.
1 ds. Aspargessnitter. konserves 1 dåse aspargessnitter indeholder ca. 240 gram drænet vægt
Dild, frisk 1 potte dild vejer ca. 25 gram.
   
Opskrift:
Skær den første røget laks (gerne lakserester) i små tern og bland dem med kaviar og creme fraiche. Smag til med salt/peber.

Læg lakseskiverne tæt ved siden af hinanden på et bræt med et stykke film. Læg fyldet på midten af lakseskiverne og rul laksen sammen ved hjælp af filmen.

Server lakserullen udskåret eller hel på lidt strimlet salat med aspargessnitter og lidt dild.





karakterer:
Opskriften er vist 50120 gange,
og udskrevet 869 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
4.6    (32 stemmer)
1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)


Energi:
KJ total 5001 (1190 kcal)
KJ pr. Pers. 833 (198 kcal)
Vægt ialt 1140 gram
Vægt pr. Pers. 190 gram

Næringsindhold pr 100 gram
 Energi 438 KJ (104 kcal)
Protein 9.4 gram
Fedt 6.9 gram
Kulhydrat 1.8 gram


Næringsindhold, energi og energiprocenter
er beregnede
Lær mere her:
Kilde: Foodcomp

Kommentar fra:

Kommentar:

Kommentaren skal godkendes før den bliver synlig
Kommentarer

  -   2007-01-25 18:44:11
Den er utrolig lækker og nem at lave. Smager også godt at servere sammen med avokadoskiver.