Æbeltærte

Æbeltærte, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal:
Pers. 6 Pers.
Kager i formRet : Kager i form - Tærte

Hovedingrediens : Frugt - Æbler

Ukendt oprindelseslandIndsendt :      Red :
Æbeltærte, billede 4 Æbeltærte, billede 1 Æbeltærte, billede 2 Æbeltærte, billede 3
Fotograf: Per © Alletiders Kogebog  

Ingredienser:
195 gram Hvedemel 1 tsk. 3 gram
1 spsk. 9 gram
1 dl. 60 gram

35 gram Flormelis 1 tsk. 3 gram
1 spsk. 8 gram
1 dl. 50 gram
1 tsk. Bagepulver 1 tsk. 5 gram
1 spsk. 15 gram
1 dl. 100 gram
100 gram Margarine 1 tsk. 5 gram
1 spsk. 14 gram
1 dl. 90 gram
0.75 dl. Mælk 1 tsk. 5 gram
1 spsk. 15 gram
1 dl. 100 gram

Næringsberegning på baggrund af sødmælk.
   
2.5 dl. Cremefraiche 38% 1 tsk. 5 gram
1 spsk. 15 gram
1 dl. 100 gram
300 gram Æbler, syrlige 1 mellemstort æble vejer ca. 80 g. skrællet vægt

1 dl. revet æble vejer ca. 70 gram.
Kanel, stødt 1 tsk. 2.5 gram
1 spsk. 7 gram
1 dl. 50 gram
Sukker 1 tsk. 4 gram
1 spsk. 12 gram
1 dl. 85 gram
Smør 1 tsk. 5 gram
1 spsk. 14 gram
1 dl. 90 gram
   
Opskrift:
Hvedemel, flormelis og bagepulver blandes. Margarinen (i små stykker) tilsættes og dejen smuldres sammen, så det ligner reven ost. Mælken tilsættes og dejen samles. Dejen stilles koldt i 30 min.

Dejen rulles tyndt ud og en smurt/bagepapir beklædt tærteform ca. 24 cm i diameter beklædes med dejen.

Cremefraiche fordeles på tærtebunden. Æbler uden skræl i tynde både lægges taglagt på cremefraiche. Æblerne drysses med kanel og sukker. Smørklatter fordeles herover.

Bages ved 200 grader C. alm. ovn i 20-25 minutter.

Tips:

Den nybagte tærte serveres med kold cremefraiche.





karakterer:
Opskriften er vist 62204 gange,
og udskrevet 1091 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
3.9    (11 stemmer)
1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)


Energi:
KJ total 11006 (2620 kcal)
KJ pr. Pers. 1834 (436 kcal)
Vægt ialt 960 gram
Vægt pr. Pers. 160 gram

Næringsindhold pr 100 gram
 Energi 1146 KJ (272 kcal)
Protein 2.9 gram
Fedt 19.0 gram
Kulhydrat 23.9 gram


Næringsindhold, energi og energiprocenter
er beregnede
Lær mere her:
Kilde: Foodcomp

Kommentar fra:

Kommentar:

Kommentaren skal godkendes før den bliver synlig
Kommentarer

  -   2016-10-09 01:40:21
Hej. Jeg lavede til 4 personer med denne opskrift, men jeg syntes ikke det blev så vellykket, den mangled sødme og mine æbler blev ikke rigtig bagt og der var lidt for meget smørviske så dejen var lidt fugtig og tung, måske burde jeg have givet den mere end 25 min i ovnen?

  -   2013-08-26 18:58:18
Når fyldet er lagt i kagen. Kan den så stilles i køleskabet et par timer inden den skal bages i ovnen?

  -   2012-03-31 13:44:07
Lyder lækker! Den skal prøves! (-;

  -   2012-02-04 19:01:15
01-02-2012 Rigtig god opskrift, brugte en færdig tærtedej så er den supernem at lave.

  -   2009-05-26 15:59:23
Lyder super lækker, det skal prøves, men kan den mon laves med speltmel?

  -   2005-01-01 01:01:01
Lyder lækker. =D