Stegt laks med flødestuvet spinat

Stegt laks med flødestuvet spinat, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal:
Pers. 4 Pers.
HovedretterRet : Hovedretter - Hovedretter med fisk

Hovedingrediens : LakseFisk - Laksefilet uden skind

Fedtfattig opskrift

Ukendt oprindelseslandIndsendt :      Red :
Stegt laks med flødestuvet spinat, billede 4 Stegt laks med flødestuvet spinat, billede 1 Stegt laks med flødestuvet spinat, billede 2 Stegt laks med flødestuvet spinat, billede 3
Fotograf: Per © Alletiders Kogebog  

Ingredienser:
500 gram Laksefilet uden skind Laksefilet portionsstykker vejer ca. 125 gram.
Salt 1 tsk. 4 gram
1 spsk. 12 gram
1 dl. 80 gram
Peber 1 tsk. 3 gram
1 spsk. 8 gram
1 dl. 55 gram
   
  Flødestuvet spinat:
400 gram Helbladet spinat, frost
1 dl. Skummetmælk 1 tsk. 5 gram
1 spsk. 15 gram
1 dl. 100 gram
1 dl. Kaffefløde 9% 1 tsk. 5 gram
1 spsk. 15 gram
1 dl. 100 gram
1.5 spsk. Maizena majsstivelse 1 tsk. 3 gram
1 spsk. 8 gram
1 dl. 55 gram
Salt 1 tsk. 4 gram
1 spsk. 12 gram
1 dl. 80 gram
Peber 1 tsk. 3 gram
1 spsk. 8 gram
1 dl. 55 gram
Sukker 1 tsk. 4 gram
1 spsk. 12 gram
1 dl. 85 gram
Muskatnød, friskrevet 1 tsk. 2.5 gram
1 spsk. 7.5 gram
1 hel muskatnød vejer ca. 3.5 gram
   
  Tilbehør:
1000 gram Kartofler, skrællet vægt 1 mellem kartoffel vejer ca. 125 gram skrællet vægt
   
Opskrift:
Flødestuvet spinat:
Varm spinaten op i en gryde. (Hvis du bruger frisk spinat, kan du dampe den under låg med det vand, der hænger ved spinaten, når den er blevet vasket). Bland mælk og fløde og opløs majsstivelsen heri. Rør jævningen i spinaten under omrøring. Lad det koge op og spæd evt. med lidt vand, hvis stuvningen er blevet for tyk. Smag til med salt og peber, evt. lidt sukker og/eller revet muskatnød.

Laksen:
Del laksen i portionsstykker og steg dem ved middelstærk varme på en pande uden fedtstof i 3-4 min på hver side. Krydr med salt og peber.





karakterer:
Opskriften er vist 178253 gange,
og udskrevet 2794 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
2.4    (41 stemmer)
1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)


Energi:
KJ total 8261 (1966 kcal)
KJ pr. Pers. 2065 (491 kcal)
Vægt ialt 2112 gram
Vægt pr. Pers. 528 gram

Næringsindhold pr 100 gram
 Energi 391 KJ (93 kcal)
Protein 6.3 gram
Fedt 3.2 gram
Kulhydrat 10.1 gram


Næringsindhold, energi og energiprocenter
er beregnede
Lær mere her:
Kilde: Foodcomp

Kommentar fra:

Kommentar:

Kommentaren skal godkendes før den bliver synlig
Kommentarer

  -   2021-04-11 19:16:41
Smagte virkelig godt - fik desværre lavet lige lidt nok.

  -   2013-12-13 11:04:38
Dejlig ret. Brug masser af muskat.

  -   2005-01-01 01:01:01
kæft det er godt mad.. det er sådan det ska være