Cremet jordnøddekylling / wok

Cremet jordnøddekylling / wok, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal: 4 Pers.

HovedretterRet : Hovedretter - Diverse Hovedretter

Hovedingrediens : Kylling - Kyllingefilet

Ukendt oprindelseslandIndsendt :      Red :
Cremet jordnøddekylling / wok, billede 4 Cremet jordnøddekylling / wok, billede 1 Cremet jordnøddekylling / wok, billede 2 Cremet jordnøddekylling / wok, billede 3
Fotograf: Per © Alletiders Kogebog  

Ingredienser:
1 spsk.olie
1 spsk.Rød karrypasta
500 g.kyllingebrystfilet i tern uden skind
2.5 dl.kokosmælk
1 spsk.fiskesauce
1 spsk.brun farin
50 g.grovkornet jordnøddesmør
 
 Pynt:
 Citronbåde
 
 
Opskrift:
Varm olien op i en wok eller sauterpande. Tilsæt karrypasta og steg i 1 minut. Rør kyllingetern i og sauter dem gyldenbrune i 4-5 minutter. Tilsæt alle resterende ingredienser undtagen citronbåde og kog op.

Skru ned for blusset og lad simre uden låg i 10-12 minutter, til saucen begynder at tykne.

Server retten med dampkogte, langkornede ris og citronbåde.





karakterer:
Opskriften er vist 66041 gange,
og udskrevet 1462 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
4.1    (32 stemmer)
1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)


Kommentar fra:

Kommentar:

Kommentaren skal godkendes før den bliver synlig
Kommentarer

  -   2015-02-18 18:08:22
Mine kræsne piger spiste med god apetit, det er nærmest et mirakel

  -   2011-05-31 11:08:57
Smager også super med bambusskud og minimajs, samt nudler i stedet for ris :)

  -   2011-05-30 17:06:30
Jeg vil lige gøre opmærksom på, at denne type sovs hedder satay, og retten har kinesisk afstamning. Så er det i hvert fald lettere at finde frem til lignende opskrifter ;) Og som en sidenote kan det godt betale sig at investere i en god kvalitetsjornøddesmør/-peanutbutter. Fx den økologiske fra Green Choice :) (bag på glasset står der desuden en lignende opskrift på satay-sauce) Så nu glæder jeg mig bare til, at klokken bliver mange, så jeg har en undskyldning for at gå i gang med denne opskrift. Både min kæreste og jeg glæder os vildt meget til at smage denne ret :)

  -   2008-07-21 19:12:27
Super god opskrift, brugte en mild karrypasta med stor succes for hele familien. En opskrift der er meget simpel og som bare må prøves.

  -   2005-01-01 01:01:01
Lavet den uden fiskesauce og citronbåde. Selv mine kræsne drenge (5 og 8 år) spiste den. Hvis den er blevet lidt stærk så tilsæt en smule mere kokusmælk.