Sød omelet med kumquats, korender og rosa peber iscreme

Sød omelet med kumquats, korender og rosa peber iscreme, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal: 1 Portioner

Kold DessertRet : Kold Dessert - Diverse kolde desserter

Hovedingrediens : Citrusfrugt - Kumquats - Kumquat

Ukendt oprindelseslandIndsendt :     

Ingredienser:
4 Æg
50 g.Sukker
8 Kumquats
10 g.Korender
0.5 bdt.Citronmelisse
80 g.sukker
3 g.Rosa peber friskt kværnet
2.5 dl.Sødmælk
2.5 dl.Piskefløde
100 g.Sukker
100 g.Past. æggeblommer
 
Opskrift:
Rosa peber, sødmælk og piskefløde bringes i kog, hvorefter sukker og past. æggeblommer tilsættes og legeres indtil ca. 80ºc og afkøles under omrøring for til sidst at køres i en ismaskine. De friske æg piskes let med 50g sukker og derefter laves der en omelet. Som ved serveringen overhældes med en lage som er lavet af 100 g sukker der blandes med ½ dl. Vand og tilsættes tynde skiver af kumquats og korender hvorefter lagen gives et opkog lige inden den hældes over den søde omelet tilsættes citronmelissen. Desserten anrettes pænt.





karakterer:
Opskriften er vist 8470 gange,
og udskrevet 95 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
4    (1 stemmer)
1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)


Kommentar fra:

Kommentar:

Kommentaren skal godkendes før den bliver synlig
Kommentarer

Der er ikke tilføjet nogen kommentar til denne opskrift endnu