Fyldt avocado

Fyldt avocado, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal:
Pers. 2 Pers.
ForretterRet : Forretter - Forretter med fisk og skaldyr

Hovedingrediens : Grøntsager - Avocado

Ukendt oprindelseslandIndsendt :      Red :
Fyldt avocado, billede 4 Fyldt avocado, billede 1 Fyldt avocado, billede 2 Fyldt avocado, billede 3
Fotograf: Per © Alletiders Kogebog  

Ingredienser:
2 Avocado 1 avocado vejer ca. 150 gram hel. Uden skal og sten ca. 100 gram.
1 Citron, saft heraf Beregnet til 0.4 dl eller 40 gram saft pr citron.
150 gram Rejer uden skal, kogte
0.5 dl. Cremefraiche 18% 1 tsk. 5 gram
1 spsk. 15 gram
1 dl. 100 gram
0.5 spsk. Løg, finthakket 1 tsk. 4 gram 1 spsk. 12 gram 1 dl. 60 gram
0.5 tsk. Chilisauce
0.5 spsk. Dild, frisk 1 potte dild vejer ca. 25 gram.
   
  Pynt:
Citron 1 citron vejer ca. 100 gram skrællet vægt.
Agurk 1 mellem agurk vejer ca. 300 gram.
Dild, frisk 1 potte dild vejer ca. 25 gram.
   
Opskrift:
Bland creme fraiche, løg, chilisauce og fint hakket dild sammen og bland rejerne i.

Del avocadoerne og fjern stenene. Hæld citronsaften over frugtkødet.

Fordel rejeblandingen i de halve avocadoer.

Læg en citronskive og en agurkeskive sammen. Skær et snit ind til midten af skiverne og vrid dem og læg dem som pynt sammen med rejerne.

Server med et stykke ristet brød og et glas koldt hvidvin.





karakterer:
Opskriften er vist 274224 gange,
og udskrevet 5059 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
4.6    (39 stemmer)
1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)


Energi:
KJ total 2490 (592 kcal)
KJ pr. Pers. 1245 (296 kcal)
Vægt ialt 446 gram
Vægt pr. Pers. 223 gram

Næringsindhold pr 100 gram
 Energi 558 KJ (132 kcal)
Protein 6.9 gram
Fedt 9.5 gram
Kulhydrat 6.6 gram


Næringsindhold, energi og energiprocenter
er beregnede
Lær mere her:
Kilde: Foodcomp

Kommentar fra:

Kommentar:

Kommentaren skal godkendes før den bliver synlig
Kommentarer

  -   2014-02-08 11:39:45
Nem opskrift, hvis man vil opgradere den eller har lidt for lidt rejer, kan man koge æg og hakke dem fint, lidt groft salt og pepper så køre den

  -   2013-02-14 22:04:20
Mege, mega dejlig forret. Fuld succes☺

  -   2011-04-28 10:17:55
Vi lavede denne opskrift som forret til vores nytårsparty 2010 og det var bare en super succes! Kan virkelig anbefales. Er normalt ikke så god til rejer, men denne rejeblanding er vildt lækker! Siden da har vi også lavet den i en version på brød ristet let på panden i stedet for avocado. Det er også et hit.