Chokoladebiscotti (fedtfattig)

Chokoladebiscotti (fedtfattig), Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal:
stk. 45 stk.
SmåkagerRet : Småkager - Biscotti

Hovedingrediens : Diverse produkter - Diverse chokolade

Fedtfattig opskrift

Oprindelsesland : Italien

ItalienFryseegnet : Ikke fryseegnet

Indsendt af : My

Indsendt :      Red :
Chokoladebiscotti (fedtfattig), billede 4 Chokoladebiscotti (fedtfattig), billede 1 Chokoladebiscotti (fedtfattig), billede 2 Chokoladebiscotti (fedtfattig), billede 3
Fotograf: Per © Alletiders Kogebog  

Ingredienser:
250 gram Hvedemel 1 tsk. 3 gram
1 spsk. 9 gram
1 dl. 60 gram

1 tsk. Bagepulver 1 tsk. 5 gram
1 spsk. 15 gram
1 dl. 100 gram
25 gram Kakao 1 tsk. 2 gram
1 spsk. 6 gram
1 dl. 45 gram
250 gram Rørsukker 1 tsk. 4 gram
1 spsk. 14 gram
1 dl. 90 gram
1 tsk. Vaniljesukker 1 tsk. 4 gram
1 spsk. 14 gram
1 dl. 90 gram
1 Appelsin, skal heraf 1 tsk. 3 gram
1 spsk. 10 gram
1 dl. 40 gram
2 Æg M/L, hele 1 æg størrelse 2 vejer ca. 70 gram.
1 Æggeblommer 1 æggeblomme ca 15 gram
100 gram Mandler, usmuttede 1 dl. mandler vejer ca. 50 gram.
1 mandel vejer ca. 1 gram.
   
  Pensling:
1 Æg M/L, hele 1 æg størrelse 2 vejer ca. 70 gram.
   
Opskrift:
Bland hvedemel, bagepulver, kakao, sukker, vanilje og appelsinskal. Lav en fordybning i midten og kom 2 hele æg samt æggeblomme i. Rør det hele godt sammen.

Tilsæt mandler, ælt dejen sammen og del den i to. Tril to pølser på ca 25 cm.

Læg dem på en bageplade med bagepapir og tryk dem lidt flade.

Pensl kagerne med det sidste æg og bag dem ved 180 grader C. alm. ovn i ca 35 minutter.

Tag kagerne ud, afkøl og skær dem i skiver på skrå. Læg kagerne på bagepladen og bag dem igen, til de er sprøde og tørre, ved 150 grader C. alm. ovn i ca 10 minutter.

Opbevar evt. kagerne i en lufttæt beholder.





karakterer:
Opskriften er vist 57055 gange,
og udskrevet 1784 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
4.3    (47 stemmer)
1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)


Energi:
KJ total 12062 (2871 kcal)
KJ pr. stk. 268 (63 kcal)
Vægt ialt 859 gram
Vægt pr. stk. 19 gram

Næringsindhold pr 100 gram
 Energi 1404 KJ (334 kcal)
Protein 9.2 gram
Fedt 8.5 gram
Kulhydrat 56.3 gram


Næringsindhold, energi og energiprocenter
er beregnede
Lær mere her:
Kilde: Foodcomp

Kommentar fra:

Kommentar:

Kommentaren skal godkendes før den bliver synlig
Kommentarer

  -   2012-07-14 17:00:14
De er bare super lækre. Jeg brugte citronskal i stedet for appelsin, da jeg ikke kunne finde usprøjtede appelsiner i butikken. Det gav et lige så fint resultat. Fik thumbs up af en italiensk mama ;-) Ang. hårdheden er det vist bare sådan disse kager skal være. Lige til at dyppe i en kop kaffe eller kakao.

  -   2011-02-09 17:38:45
Jeg glæder mig til at lave den.

  -   2010-09-17 08:26:42
Lækre, men for hårde. Måske fik de lidt for lang tid i ovnen eller?

  -   2010-09-16 13:36:12
Nøøøj de er gode!!!! Som Bikke længere nede på siden gjorde, puttede jeg kun 2 æg i og udelod æggeblommen. Puttede halvt grahamsmel og halvt hvedemel i og kun 200 g sukker. Som "erstatning" for æggeblommen, kom jeg saft fra den halve appelsin i. Smager fantastisk.

  -   2009-10-22 12:22:44
Jeg syntes de er rigtig gode.. Jeg lavede dem igår fordi jeg kedede mig og ingen var hjemme.. Mine småkager blev bare brændte.. Jeg gjorde det der stod men de fik for meget );

  -   2009-05-30 14:48:12
Jeg droppede æggeblommen, kom halvt grahamsmel/halvt hvedemel i, halvt hk. chokolade/halvt kakao og kun 200 g. sukker. De er simpelthen fantastiske! Kan varmt anbefale dem(næste gang dropper jeg også et æg og kommer noget saft fra appelsinen i, istedet)

  -   2008-12-18 20:13:28
De er helt fantastiske, og folk beder altid om opskriften. Jeg erstatter kakaoen med 50-100 g grofthakket mørk chokolade (>70% kakao) og halverer sukkermængden. Tak for super opskrift

  -   2007-10-06 01:14:24
.. til hende med væsken, kulde hjælper på alt bindeværk ;)

  -   2005-01-01 01:01:01
de smagte rigtig godt!!!

  -   2005-01-01 01:01:01
Glæder mig til at lav dem.

  -   2005-01-01 01:01:01
mine mislykkedes totalt!! hvordan skal 3 æg kunne binde så meget sammen??

  -   2005-01-01 01:01:01
de smager rigtig godt, jeg har ikke kommet mandler i minne men de er rigtig gode

  -   2005-01-01 01:01:01
de smager alt for godt!!!