Mexicansk suppe 05

Mexicansk suppe 05, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal: 4 Pers.

SuppeRet : Suppe - Diverse supper

Oprindelsesland : Mexico

MexicoIndsendt af : Coureuse

Indsendt :      Red :

Ingredienser:
2 mellemstore løg
3 fedhvidløg
1 grøn peberfrugt
1 spsk.oliven- eller solsikkeolie
2 spsk.jalapeno fra glas
1 spsk.chilipulver
1 ds.hakkede tomater
1 ds.chilibønner
4 dl.flydende hønsebouillon
3 spsk.hakket frisk koriander
1 tsk.salt
2 spsk.limesaft
1 posetortillachips
 
Opskrift:
Rens, pil og hak løgene, hvidløgsfeddene og peberfrugten fint. Opvarm olien i en wok(stor stegepande med høj kant) og steg løg og hvidløg 2 min. Tilsæt peberfrugt, jalapeno(grøntsag der ligner chili men er mildere) og chilipulver og steg 5 min. Tilsæt tomat med dens væske, chilibønner, bouillon, koriander og salt. Bring det hele i kog og skru ned, læg låget på og lad det småkoge ca. 10 min. Rør limesaften i lige før servering. Suppen serveres med en skål tortillachips.

Tips:

Tid: ca. 40-50





karakterer:
Opskriften er vist 23895 gange,
og udskrevet 673 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
4.5    (23 stemmer)
1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)


Kommentar fra:

Kommentar:

Kommentaren skal godkendes før den bliver synlig
Kommentarer

  -   2010-05-18 19:26:06
Havde hverken chilibønner eller jalapenos, så forsøgte mig uden... SUPERlækker. Selv mine til tider kræsne unger var helt vilde! Deres tallerkener var slikkede...

  -   2007-11-29 15:06:04
denne suppe er virkelig god... jeg kom en pakke sprødstegt bacon og en halv pose majs... mums