Tomatsuppe de-luxe

Tomatsuppe de-luxe, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal:
Pers. 8 Pers.
SuppeRet : Suppe - Tomatsuppe

Hovedingrediens : Drivhus Grønsager - Tomat - Tomater

Ukendt oprindelseslandIndsendt af : Milla

Indsendt :      Red :
Tomatsuppe de-luxe, billede 4 Tomatsuppe de-luxe, billede 1 Tomatsuppe de-luxe, billede 2 Tomatsuppe de-luxe, billede 3
Fotograf: Per © Alletiders Kogebog  

Ingredienser:
5000 gram Tomater, friske 1 mellem tomat vejer ca. 100 gram.
140 gram Tomatpure, koncentreret 1 tsk. 15 gram
1 spsk. 35 gram
1 dl. 140 gram
1 Løg, pillet vægt 1 almindeligt løg vejer ca. 150 gram pillet vægt
5 dl. Vand 1 tsk. 5 gram
1 spsk. 15 gram
1 dl. 100 gram
   
2 Bouillonterning, kylling 1 bouillonterning vejer ca. 10 gram
20 dl. Sødmælk 1 tsk. 5 gram
1 spsk. 15 gram
1 dl. 100 gram
5 dl. Piskefløde 1 tsk. 5 gram
1 spsk. 15 gram
1 dl. 100 gram
Salt 1 tsk. 4 gram
1 spsk. 12 gram
1 dl. 80 gram
Peber 1 tsk. 3 gram
1 spsk. 8 gram
1 dl. 55 gram
   
Opskrift:
Løg og tomater skæres i tern. Svits først løget gyldent og tilsæt tomater. Hæld ½ l. vand i gryden og lad det små simre i ca. 1 time.

Tilsæt godt med salt og peber. Si saften fra tomater og løg i en skål (pres saften godt ud af tomaterne) Kog saften op og tilsæt mælk, fløde, tomatpure og hønsebouillon. Smag til med salt og peber. Når smagen er der tilsætter du lidt maizenamel for tykkelsens skyld. Klar til servering.

Tips:

Kog evt. nogle æg og pynt med Croutoner og persille.





Beskrivelse:
Se kokkens favoritopskrift på Gammeldags tomatsuppe med friske tomater

karakterer:
Opskriften er vist 94942 gange,
og udskrevet 2036 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
4.7    (84 stemmer)
1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)


Energi:
KJ total 18941 (4509 kcal)
KJ pr. Pers. 2367 (563 kcal)
Vægt ialt 8310 gram
Vægt pr. Pers. 1038 gram

Næringsindhold pr 100 gram
 Energi 227 KJ (54 kcal)
Protein 1.5 gram
Fedt 3.3 gram
Kulhydrat 5.2 gram


Næringsindhold, energi og energiprocenter
er beregnede
Lær mere her:
Kilde: Foodcomp

Kommentar fra:

Kommentar:

Kommentaren skal godkendes før den bliver synlig
Kommentarer

  -   2021-01-10 12:48:47
Er ved at koge tomater fra fryseren, laver den hvert år... Den er så god🤗

  -   2016-07-03 18:18:53
Er ved at lave denn fantastiske suppe for 4 gang den bedste i verden min datter hader tomater men elsker denne suppe. 😋

  -   2013-11-11 11:00:28
Så dejlig med sånne kommentarer.... :-) Tusind tak... :-) Per: Suppen skal ikke koge efter mælken er kommet i... ;-) Så skiller mælken sig ikke.... :-)

  -   2011-08-06 18:12:27
Fik anbefalet suppen af en veninde, det er simpelthen den bedste suppe og vores drivhus bugner nu af dejlige tomater, så vi glæder os til atter at smage den skønne suppe. Vi spiser et godt brød til

  -   2011-06-05 18:25:47
lyder lækker. skal prøve den på fødselsdagen.glæder mig allerede. har ikke smagt den før!

  -   2011-05-22 14:27:25
spørger lige om det samme som Eva, man skal vel ikke bruge 5kg tomater????

  -   2010-11-13 14:56:24
Mælken fik suppen til at skille, men vi fik den samlet igen ved at give den en tur med stavblenderen.

  -   2009-08-17 20:49:30
Uden tvivl den bedste tomatsuppe vi nogensinde har smagt. den der har sendt opskriften skulle ha en medalje!! vi har tilsat, basilikum, oregano, paprika, chili og lidt timian.

  -   2008-09-11 10:18:23
Ikke mindre end en fantastisk suppe og nem at lave. En af de bedste tomatsupper jeg har smagt.

  -   2007-07-23 19:57:22
Rigtig lækker suppe, men der må gerne komme lidt mere tomatpuré i

  -   2007-02-19 09:05:21
Dette må jeg sige at være den mest vidunderlige tomatsuppe jeg nogen sinde har smagt.. Ti tommeltotter op..

  -   2005-01-01 01:01:01
Hvad kan man sige andet end....HIMMELSK!!!!!!

  -   2005-01-01 01:01:01
lækkert !! men jeg foretrækker at flå tomaterne da de små stykker skræl føles væmmeligt i munden

  -   2005-01-01 01:01:01
denne suppe er helt fantastisk - vi lavede den nytårsaften, hvor en af gæsterne faktisk ikke kunne lide tomatsuppe, men denne her spiste han 2 portioner af !

  -   2005-01-01 01:01:01
Mmm den smagte godt... den vil jeg helt sikkert anbefale til alle...

  -   2005-01-01 01:01:01
rigtig god suppe... tilsættede creme fraice i stedet for piskefløde, for et lavere fedtindhold :)

  -   2005-01-01 01:01:01
Denne suppe har jeg prøvet mig på. Den var enkel at lave og den smagte helt fantastisk....