Høstsild i krydderlage

Silde renses og fileteres lad skindet blive på. De skal så drysses med lidt salt og trække i ca. 15 min. hvorefter de tørres godt af. Fyld ½ tsk. gul sennep og et ½ knust laurbærblad i hver sild. Lagen koges i 8-10 min og dilden tages op. Læg sildene i et ovnfast fad og overhæld den varme lage. Dækkes med folie og sættes i ovnen ved 110g i 10-15 min. til sildene er hvide og faste. Afkøles inden serveringen og pyntes med løgringe og frisk dild.

Opskriften er vist 14459 gange,
og udskrevet 220 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
4    (2 stemmer)