Decemberbrød

Mælk og smør/margarine lunes i en gryde eller mikroovn (max. 37 grader C.).
Gær smuldres i den håndvarme væske og ægget tilsættes.

Rosiner sukat og pomerans tilsættes sammen med sukkeret og det hele blandes godt.

Krydderierne tilsættes og melet æltes/røres i til en lidt fedtet dej der kun lige akkurat slipper skålen og hænderne. Hæver lunt 45 min.

Formes til 2 runde brød. Kan også fyldes i 2 hjerteforme eller springforme. Klappes med våde hænder og drysses med perlesukker. Hæver igen ca. 30 min.

Bages derefter ved 175 grader (varmluft)eller 200 (alm. ovn) i ca. 30 min.

Tips:

Et hyggeligt brød i december. Det dufter og smager af jul og kan holde sig friskt flere dage hvis det opbevares i plastpose i et ikke for varmt skab.

Opskriften er vist 11349 gange,
og udskrevet 191 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
4.7    (3 stemmer)