Polske sild

Udhul rødbederne med en lille ske og skær sildefileterne i små terninger. Klip purløget fint.

Bland sild, purløg og creme fraiche og fordel blandingen i rødbederne.

Rør vineddike og olie sammen og smag til med salt og peber.

Drys sovsen over rødbederne og stil dem på et fad, der er dækket med salatblade. Pynt med karse og server.

Serveres med Groft brød eller knækbrød, samt en hjemmelavet agurksalat.

Tips:

I stedet for sildefileter kan du bruge matjesfileter.

Det du gravet ud af rødbederne kan du anvende som pålæg for eksempel oven på leverpostej eller lignende.

Opskriften er vist 21749 gange,
og udskrevet 294 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
3.9    (65 stemmer)