Julespecier

Antal:

Ret : Småkager - Specier

Hovedingrediens : Mel - Hvedemel

Højtid: Jul

Fryseegnet : Ikke fryseegnet

Indsendt : 2004-11-29 Red : 2023-08-23

Del på Facebook

Del på Pinterest

Send via GMail

Del på Blogger

Del på Twitter

Send i mail

Fotograf: Per © Alletiders Kogebog

Ingredienser:

500	gram	Hvedemel500 gram Hvedemel 1 tsk. 3 gram 1 spsk. 9 gram 1 dl. 60 gram
300	gram	Smør300 gram Smør 1 tsk. 5 gram 1 spsk. 14 gram 1 dl. 90 gram
150	gram	Sukker150 gram Sukker 1 tsk. 4 gram 1 spsk. 12 gram 1 dl. 85 gram
250	gram	Brun farin250 gram Brun farin 1 tsk. 3 gram 1 spsk. 9 gram 1 dl. 60 gram
2		Æg M/L, hele2 Æg M/L, hele 1 æg størrelse 2 vejer ca. 70 gram.
100	gram	Hasselnødder100 gram Hasselnødder 1 dl. hele hasselnødder vejer ca. 60 gram
100	gram	Mørk chokolade 44%100 gram Mørk chokolade 44% Den almindelige mørke kogechokolade med 44 % kakao. Fedt ca. 30% Hakket chokolade vejer ca. 1 tsk. 3 gram 1 spsk. 12 gram 1 dl. 80 gram
3	tsk.	Natron3 tsk. Natron 1 tsk. 5 gram 1 spsk. 15 gram 1 dl. 100 gram

Se næringsberegning

Opskrift:

Chokolade og nødder hakkes fint. Melet sigtes sammen med natron. Alle ingredienserne æltes sammen til en ensartet dej.

Dejen deles i 4 lige store dele, der formes til kugler og derefter trilles ud til ca. 30 cm lange pølser. læg dejen i køleskab eller fryser, så kan kagerne bages når man har lyst.

Specierne skæres ud i ca. 3 mm tykke skiver og bages på midterste rille i en 200 grader C. alm. ovn i ca. 8 min.

Når specierne er afkølede lægges de i en lufttæt kagedåse.

Beskrivelse:

1 portion giver ca. 280 stk.

karakterer:

Opskriften er vist 58571 gange,
og udskrevet 1779 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
4.7 (10 stemmer)

Kommentarer

anonym - 2013-12-05 14:21:56
De er super gode, de er kommet på listen over kager vi skal bage til jul