Juleboller med pommeranskal og rosiner

Juleboller med pommeranskal og rosiner, Opskrift, Alletiders, Kogebog
Antal: 1 Portioner

Brød boller kiksRet : Brød boller kiks - Diverse boller

Hovedingrediens : Mel - Diverse mel

Højtid: Jul

Ukendt oprindelseslandIndsendt :     

Ingredienser:
0.75 dl.mælk
30 g.gær
100 g.smør
3 spsk.sukker
3 tsk.kardemomme
1 æg
5 dl.hvedemel
50 g.rosiner
25 g.pomeransskal
25 g.sukat
 
 æg til strygning
 
Opskrift:
Rør gæren ud med lidt af den kolde mælk. Lun resten af mælken, tilsæt fedtstoffet og hæld blandingen over gæren. Bland de øvrige ingredienser, undtagen frugten, i, og tilsæt melet, lidt efter lidt.

Slå dejen godt, stil den til hævning, til dejen er dobbelt størrelse.

Arbejd derefter dejen igennem i fadet. Tilsæt rosinerne og de udskårne frugtskaller. Form dejen til boller med 2 skeer på smurt plade og lad dem efterhæve i ½ time. Smør dem med æg.

Bages ved 225° i 15 minutter.





karakterer:
Opskriften er vist 14123 gange,
og udskrevet 408 gange.

Bedømmelse af denne opskrift:
3.5    (4 stemmer)
1 2 3 4 5        
       (1=dårligst, 5=bedst)


Kommentar fra:

Kommentar:

Kommentaren skal godkendes før den bliver synlig
Kommentarer

  -   2005-01-01 01:01:01
ok men er ikke en lyn opskrift. tager lidt tid fordi den skal hæve 2 gange!